港點搭上傳統台味　滷肉、三杯雞通通入餡

編輯談雍雍報導

2017/03/10 22:03

連續8年蟬連米其林一星的香港添好運，自2014年進入台灣市場，在國內掀起一波港點熱潮，而也將於4月初推出台灣限定口味！包括用台式滷肉做成西多士，和熱炒常見的三杯雞做成煎包，傳統港點加上台味，口味創新！

這次添好運推出4道限定餐點，看準台灣是海外市場冠軍，光是去年就締造出385萬來客數。因此創辦人麥桂培師傅再度訪台，大膽玩創意，精選4道專屬台灣的限定料理，包括「三杯雞粒包」、「糯米豬肉丸子」、「脆皮香芋腐皮卷」、「明太子滷肉西多士」。其中的三杯雞粒包是將台菜常見的的「三杯雞」，完整封於煎包中；另一項明太子滷肉西多士，則是把家庭中熟悉的媽媽味「滷肉」包在外皮酥脆的西多士，並佐以「明太子」，濃郁口感讓人食指大動！

而添好運創辦人麥桂培師傅在受訪時表示，會推出這些台灣味的港式點心，都是自己吃到台灣各地美食時，覺得很驚艷，便會想說如何融入港點，而他自己也透露最愛的台灣食材像是地瓜、冬筍、莧菜，都令人印象深刻！也希望未來能再研發設計出更多台灣限定的港點！

另外，因應在地化也推出台灣味，還有韓國最知名的LINE FRIENDS Cafe & Store餐廳賣的飲品，像是熊大雞蛋糕、青蛙蛋粉圓奶茶、日月潭紅玉紅茶等都是台灣限定！

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更新時間：2017/03/10 22:03