又見創意雞蛋糕！用「竹炭」做的黑色貓掌

最近在台南有一攤雞蛋糕爆紅，因為造型超特別，有螺絲起子、鋸子、鐵鎚圖案，被網友開玩笑稱「工具人必吃」，同樣在台南，有一攤雞蛋糕業者推出黑色貓掌雞蛋糕，「烏漆媽黑的雞蛋糕」立刻吸引眾人目光。

圖／小豫-竹炭雞蛋糕

地點就在台南忠義路布萊恩紅茶的騎樓上，一攤名為「小豫-竹炭雞蛋糕」，標榜不添加一滴水的「竹炭」雞蛋糕，並且強調使用有機蛋、烏越麵粉、鮮乳坊小農鮮乳以及北海道十勝乳酪、竹碳粉製作，裡頭沒有包內餡，主要以健康取向為食材，外型是黑色的貓掌，讓網友一眼看見，就覺得好特別，聞起來有乳酪蛋糕香，吃起來則是帶點些微竹炭的味道。


圖／丁丁咬一口


圖／Double Coffee 大坡咖啡屋

不只台南有特色雞蛋糕，台中一家雞蛋糕餐車「丁丁咬一口」，為了搶攻女性顧客，把雞蛋糕做成愛心形狀，還印上LOVE，除了造型吸睛外，老闆也強調不添加工粉，只用雞蛋、奶油；還有一家台中老闆，不用小攤車的形式，而是將雞蛋糕端進咖啡店「Double Coffee 大坡咖啡屋」，成了店內必點招牌，讓西式的咖啡廳中，也能出現屬於台灣的古早味小點心，而不只是鬆餅、三明治和漢堡，把雞蛋糕切開，內餡夾著德國香腸和起司，口感扎實。

首圖／小豫-竹炭雞蛋糕

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