每到下午，屏東這間旗魚黑輪店總是大排長龍，傘兵退役的老闆經過不斷試做、改良，做出有別於一般關東煮店的黑輪，除了食材選用新鮮旗魚，還加入雞蛋，經過油炸之後，看似平凡的黑輪能吃出3種口感，成為網路上的話題小吃，人潮天天絡繹不絕。
除了必吃的旗魚黑輪，店內的關東煮人氣也相當高，老闆將貢丸、豆腐經過簡單油炸，封住食材的原味，讓食材即使經過久煮也不會流失原本的鮮甜，就連國民美食豬血糕也不馬虎，用麻油煨煮一天，不僅讓米粒和豬血完美結合，一口咬下入口即化，還能吃到麻油的香氣，許多居民天天報到，更有遊客慕名而來，成為網路上瘋傳的屏東必吃美食！
實習編輯 郭穎
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更新時間：2017/02/23 16:04