台灣人愛日本拉麵，「油そば 東京油組総本店」是日本擁有製麵70年歷史的店舖，在日本擁有20幾家分店，而韓星GD也曾在IG貼出他在日本「油そば 東京油組総本店」的影片，引發不少網友討論，如今確定在2月15日登台。
來自日本東京池袋的「油そば 東京油組総本店」，由台灣品牌「頂呱呱」引進，有別於一般日式傳統拉麵口味，東京油組總本店主打是乾式的「油麵」；使用特別調和的醬汁取代湯頭，還可以依個人口味喜好，加上醋和辣油，再拌上洋蔥碎末來增添風味，海外第一家分店將落腳台北東區。
日本拉麵一家家開，2016年開了標榜「東京人氣第一」的拉麵店，地點就選在觀光客、商務客眾多的中山區，社長甚至親自來台坐鎮，為了忠於原味、把口味做到最好，不同於其他來台灣展店的日式拉麵，社長也表示全台灣只會有這一家，特色是以清爽的豬肉、雞肉叉燒、飯後甜點及手工丸子搶攻女性市場，湯頭以雞湯為基底，再加入5種海鮮食材所熬煮，比起常見的豚骨湯頭更為清爽，在日本有許多女性消費者喜愛，為了搶攻女性拉麵市場，社長坂本幸彥表示，所以在店裡只有女性顧客吃完拉麵附贈一球冰淇淋，另外拉麵中總是油膩膩的叉燒，也在社長的巧思之下，將雞肉、豬肉採用低溫烘焙的方式，減少油膩感。
圖／東京油組総本店 台湾、麵屋一燈 ITTO
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更新時間：2017/02/08 16:32