紐約、台灣千層蛋糕PK　主打「甜而不膩」吸客

來自紐約的知名千層蛋糕來台灣正式開店，週四開幕就吸引不少人潮，而這間千層蛋糕主打原味跟抹茶，一片至少都有20層以上，由蛋皮跟餡料層層堆疊而成；對比台灣本土千層蛋糕層數比較多，但價格相對也比較高，一片至少要250元起跳。

拿模具在蛋糕上，算好精準距離一刀切下去，千層蛋糕內餡清楚可見，來自紐約的知名千層蛋糕有原味、抹茶口味，9吋大小售價2千多元，每天限量出貨。

民眾：「所有的口味各一片。」

第一天開賣每個人只能限量買6片，往後瞧，排隊人龍延綿不斷，第一天就有將近百人來朝聖，有人甚至一早8點就過來排隊。

民眾：「從網路上得知這家店，我是8點鐘就過來了，我朋友在香港有吃過，說很好吃。」

除了千層蛋糕還有其他種口味，巧克力滿滿餡料，還有栗子核桃、草莓跟起司，每天現做，而這也繼新加坡、香港之後的亞洲第3家分店。

蛋皮加上餡料層層堆疊，從台灣起家做了10年的千層蛋糕，原味牛奶口味在排行榜第一名，抹茶、堅果、芒果奶凍排在後頭，主打口味多可以自由搭配，單片、多片、盒裝都ok，一天至少進貨40個。

台灣本土千層蛋糕一片有13～18層，價格相對比較平價，而從紐約來的千層蛋糕一片至少都有20層，單片稍大一些，但價格就要250元起跳，兩者都主打口感「甜而不膩」，千層蛋糕很常見，但要在市場中打出名號，靠的還是口感、實力，讓消費者甘願排隊買單。