顛覆口味搶市!超商推「菜味」拉麵衝買氣

2017/01/04 11:31

瞄準一月進入「熱食」旺季,超商業者紛紛推出新款日式拉麵,而且為了提高市場鑑別度,有業者特別以6種蔬菜為主要配料,主打菜味,總重量90g,近乎於一整天的建議攝取量,要搶攻養生市場,預估整體業績能有2倍成長。

 


滿滿蔬菜,鋪滿大碗公,濃郁湯頭味還夾帶著蔬菜鮮甜,超商搶冬季和日本方合作,推出野菜強棒風味拉麵。

9種配料其中6種都是蔬菜,總重量高達90g,吃完一碗麵等於吃下一碗小沙拉,近乎於一天建議攝取量,同時降低拉麵重口味。

民眾:「蔬菜量配料很多,跟一般我們外面吃到的那種叉燒肉不太一樣,比較濃郁的湯頭。」
 


民眾:「(這款)拉麵我覺得還不錯,那它蔬菜量又夠,是女生會喜歡的。」

搶天冷拉麵財,其實各家超商都都推出自家主打,像是號稱日本湯頭直送,低溫熟成叉燒肉,日味濃厚。

另一家拚消費者嘗鮮心態,首推融入融入溫泉概念特色食材,不過也有業者維持較傳統口味,味噌、豚骨吸引喜愛道地味客人。

超商公關經理陳家奇:「來到一月天氣比較涼一點,也是熱湯麵的銷售旺季,對比平時業績都能成長2倍以上。」

結合「顛覆」新口味,超商業者瞄準一月熱食旺季,銷售量可以提升至少2倍,各超商業者紛紛推出市場殺手鐧,希望能在天冷拉麵戰中,成為消費者暖胃首選。

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更新時間:2017/01/04 11:53

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