人潮就是保證!「九層海鮮塔」沒預約吃不到

編輯 沈俐萱 報導

2016/09/06 00:50

位在台中山西路一段上,來自韓國釜山的特色美食九層海鮮塔座無虛席,生意相當好,還提供有前菜「韓式炸彈魷魚」,炸過的魷魚麵衣酥脆,搭配韓國進口的辣醬,口感像是天婦羅,搭配底下的豆芽菜更是清爽。

 


重頭戲9層蒸鍋疊得好高,服務生推著蒸籠一起上菜,視覺上非常澎派,業者引進來自韓國釜山流行的多層蒸海鮮,食材上的使用有永勳半隻鴨、綜合有機蔬菜、牡蠣、海螺、白蝦、起司生食扇貝、小章魚、中捲、帝王蟹、波士頓龍蝦等高級食材,和一般韓式料理加入許多辛香料拌炒的方式很不同,而是用蒸的方式讓消費者吃出海鮮的鮮甜,老闆建議大約6-8人分享最適合,不過如果人數少,這裡也有3層、5層、7層海鮮塔,價位、食材也不太一樣。

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更新時間:2016/09/06 00:54

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