夏天吃海味！龍蝦全餐VS.法國生蠔吃到飽

炎炎夏日中就是要吃海鮮，在南京商圈附近一家專賣龍蝦餐點的餐廳，開幕半年後，靠著口耳相傳累積出一批喜愛龍蝦的饕客，老闆決定將龍蝦再升級，且推出符合夏天的龍蝦沙拉等；另外最近則是有五星飯店打出頂級的生蠔宴，在限時90分鐘內，法國生蠔讓饕客吃到飽。

柯老闆專做水產貿易進口，看準民眾對於龍蝦三明治的熱愛，進口加拿大哈利法克斯省的活體硬殼龍蝦，每一隻龍蝦的重量都經過挑選，大約在550至650公克之間，老闆說表示這個層級的龍蝦肉質緊實彈牙，比一般市面上使用的波斯頓龍蝦更好吃。





開業半年後，累積不少愛吃龍蝦的饕客，老闆也在近期推出新品「龍蝦PIZZA」特別選用有機的小麥麵粉，做成薄型的PIZZA餅皮，加上乳酪、龍蝦膏，最後擺上一整隻龍蝦，超級霸氣，更貼心把龍蝦肉都細心取出讓饕客方便食用；另外還有一道相當適合夏天食用的「龍蝦沙拉」同樣也是一整隻的龍蝦，水煮後簡單調味，讓饕客吃出原味和鮮甜，另外用了油醋、柚子、檸檬來提味，讓蔬菜更清爽。



除此之外，店裡原本的龍蝦三明治是只有半份龍蝦，如今也推出「隱藏版大龍蝦三明治」，將一整隻龍蝦肉放進三明治，讓饕客吃得過癮，同時也將店內的龍蝦湯升級，推出「馬賽黃金龍蝦湯」，除了有龍蝦、魚肉外，老闆還加入香吉士，用柳橙皮讓湯品有淡淡水果香氣，不會太油膩。





想吃海鮮還可以到台北西華飯店，8月12日起至10月28日，限定每個周五晚上7點半，限時90分鐘，舉辦「週末蠔時光」，讓大家無限享用法國空運來台的吉拉朵生蠔，來自法國的吉拉朵生蠔，標榜先用海水養殖，再放入富含礦物質、浮游生物等可以讓生蠔增肥、增味的培養池(claire)中，甚至歷經60道工序，有「生蠔界勞斯萊斯」的美稱，不少頂級飯店中都可看見，不只生蠔可以吃到飽，現場還有爐烤美國牛肉、酥炸鮮蠔、爐烤豬梅肉、碳烤雞胸肉凱薩沙拉及香濃蛤蠣巧達湯無限量供應，另外只要加價，還有美酒無限量供應，選在周五晚間舉辦，就是要一掃上班族的疲憊。

圖／台北西華飯店
 

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