台中的烤鴨外帶專門店「阿秋小肥鴨」。（圖／糖糖‘s享食生活提供）
台中老字號餐廳「阿秋大肥鴨」開了新品牌「阿秋小肥鴨」，是烤鴨外帶專門店，片鴨和鹹酥鴨搭配成一鴨二吃組合，更特別的是菜單上找不到的「隱藏款一鴨三吃」，搭配韓式辣醬，迸出新滋味，還推出了1人就能吃的烤鴨蓋飯，分量超大，再搭配獨特蔥醬、小菜等，風味更提升！
台中棒球場「隱藏版烤鴨」
「阿秋小肥鴨」地點位在台中市北屯區崇德路三段833號，就在臺中洲際棒球場的最外圍、好運來洲際宴展中心旁邊的貨櫃區，店面是以外帶烤鴨為主的質感貨櫃屋。餐點都是現點現做，製作過程約半小時，建議大家可以提前先電話預約，以免久候或完售撲空！菜單除了招牌「一鴨二吃」全套餐、半套餐，還有飯盒、經典小菜及飲品，另外還有隱藏版「一鴨三吃」，可以一次吃到片鴨、鹹酥鴨及韓式辣醬鹹酥鴨！
餐點都是現點現做，建議一定要提前打電話預訂，以免完售撲空！（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
外帶餐盒超可愛，是隻超萌的廚師鴨，拿著鍋鏟料理的模樣真是可愛極了！（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
菜單有５種口味、全套餐、半套餐、飯類、小菜、飲品等多樣選擇。（圖／翻攝自阿秋小肥鴨）
多種創意吃法任你搭
菜單上沒有的隱藏版「一鴨三吃」（880元），片鴨是給一整隻，瞧瞧這油亮亮的片鴨，看起來是不是相當誘人！片鴨帶有厚度，每一塊肉都超級嫩，吃起來也很多汁呢！另外還加購了2樣小菜，「小鴨泡菜」（50元）是黃金泡菜，口感爽脆，帶有果香，另一款「柚香大根」（50元）也很推薦，清脆口感中伴隨著柚子的清香，搭配烤鴨超解膩！
另外還可加購「香蔥醬」（30元），一般香蔥醬都是搭配海南雞，沒想到搭配烤鴨也這麼好吃！（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
若是點「烤鴨全套餐」（經典風味760元、韓式辣醬800元），內容則包含全隻片皮小肥鴨、12片餅皮、蔥段、小黃瓜、甜麵醬及洋蔥碎４種基本配料。餅皮吃起來很Q軟、帶有咬勁，加上豐富配料帶來多層次口感，讓人忍不住一塊接一塊！喜歡吃辣的朋友，推薦也可以加購「辣韭菜」（30元），搭配烤鴨一起吃辣勁十足，很適合當下酒菜！
點「烤鴨全套餐」會附上餅皮、蔥段、小黃瓜、甜麵醬及洋蔥碎，可以包成捲餅享用。（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
鹹酥鴨尬韓式辣醬超唰嘴
隱藏版「一鴨三吃」外帶盒第1層是片鴨，第2層可澎派了，包含基本配料、鹹酥鴨及韓式辣醬鹹酥鴨，看起來分量十足。「經典風味鹹酥鴨」很特別，裡頭會附上少許脆脆魚絲及毛豆莢來增添口感，鹹酥鴨是鴨架裹粉下去酥炸，吃起來不會太過油膩，鹹度也剛剛好，建議趁熱吃風味最佳！另一款「韓式辣醬鹹酥鴨」糖糖第一次看到這種吃法，將鹹酥鴨拌上自製韓式辣醬，讓香酥的鹹酥鴨多了韓式香辣滋味，尾韻帶點微甜，原來韓式辣醬不只能配炸雞，配上鹹酥鴨也好好吃，裡頭還吃得到辣炒年糕！
「韓式辣醬鹹酥鴨」又香又辣，口味偏甜，是做成像韓式炸雞的吃法，搭配年糕很特別。（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
1個人想吃烤鴨，但又覺得買半隻分量太多，推薦可以點這款「超激量小鴨蓋飯」（220元），裡頭足足有4分之1隻烤鴨的肉量，整個鋪滿滿在白飯上頭，裡頭還附上花椰菜及柚香大根，最後將香蔥醬倒入蓋飯中，超邪惡的小鴨蓋飯就完成啦！烤鴨單吃美味，淋上香蔥醬更有層次感，配上淋了特製滷汁的白飯，讓人一口接一口停不下來。還有這款「限量鴨絲飯」（70元），裡頭是不帶皮的鴨肉絲，搭配油蔥酥、花椰菜及柚香大根，鴨肉絲吃起來比較有咬勁，肉質較扎實，搭配淋上滷汁的白飯也是香氣十足，推薦給大家！
吃烤鴨飯也能搭配「香蔥醬」（30元）更夠味。（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
「限量鴨絲飯」（70元）也是廣受網友好評推薦。（圖／翻攝自糖糖‘s 享食生活）
原文請見：台中棒球場「隱藏版烤鴨」！「一鴨三吃」爽嗑韓式甜辣鴨，烤鴨蓋飯１人獨享
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更新時間：2024/11/22 09:41