「深夜裡的法國手工甜點」被譽為台北市最難買的甜點。（圖／森夜Bread & Coffee提供、陳倍玉 攝）
被譽為「台北市最難買的甜點」的「深夜裡的法國手工甜點」，去年就曾預告將在東區打造全新麵包店型。如今8/20起全新品牌「森夜Bread & Coffee」終於試營運開跑，以歐風小木屋的外觀形式，販售平價的咖啡麵包與餐點，同時也是全台首家奶油界LV「ÉCHIRÉ艾許奶油」專門店，在繁忙的東區提供1處休憩好去處！
東區全新麵包小木屋
網路超夯品牌「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法），最新力作「森夜Bread & Coffee」是歷時了1年時間籌備的森林系木屋麵包店，供應深法擅長的法式甜點，也開賣咖啡、麵包、餐點，最特別的還是全台首家的「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」專門店，塔皮餅乾、千層酥、費南雪、瑪德蓮等奶油系列產品，都是以有「奶油界LV」之稱的法國頂級艾許奶油製作的，吃起來奶香濃郁更升級。
深法最新力作「森夜Bread & Coffee」，是位於東區的森林系木屋麵包店。（圖／陳倍玉 攝）
鬧區中的寧靜咖啡廳
創辦人Rick表示，希望能將「森夜Bread & Coffee」打造成讓不同年齡層的人們，都能在不同時段外帶麵包甜點，或能走進店內輕鬆地點杯特調咖啡，而價格上也定位上也以平價為主，咖啡、麵包都是百元左右。另外，在夜色籠罩的森林小屋中，享用老奶奶拿手料理，也是Rick的嚮往，因此試營運之後也會調整營業時間，目標是能開到半夜時段，讓客人都有靜謐的空間能好好喘口氣。
「森夜Bread & Coffee」內用空間溫馨舒適，燈光採暖色調為主。（圖／陳倍玉 攝）
可輕鬆外帶麵包甜點，也在店內點杯咖啡享用。（圖／陳倍玉 攝）
首家奶油界LV專門店
「森夜Bread & Coffee」一大特點，就是全店奶油系列產品都是以法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油製作，且獲得品牌認證的，店面現場還有證書呢！全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」專門店，奶油質地柔軟、富榛果香，是許多米其林主廚與甜點師的愛用首選，直接搭配麵包享用，或於糕點製作都很美味。
此次在小禮盒、提袋圖案設計上，也結合可愛的小木屋、貓頭鷹插畫，也融入ÉCHIRÉ奶油品牌，讓甜點控、奶油控都能輕鬆外帶，不用飛日本立刻品嘗。
小禮盒、提袋圖案設計上結合小木屋、貓頭鷹插畫，也融入ÉCHIRÉ奶油品牌。（圖／陳倍玉 攝）
法式甜點小禮盒、自製麵包
店內可購買到原味塔皮餅乾（40元，片、220元，8入禮盒）、千層酥（60元，片、230元，6入禮盒）、瑪德蓮（60元，顆、200元，4入禮盒）、費南雪（60元，片、180元，4入禮盒）等經典小甜點，塔皮餅乾酥脆、奶香搭配果醬或不同口味抹醬剛剛好。
店內還有6款自製麵包，以每日限量方式供應，價格70元到240元不等。試營運期間以可頌、布里歐為首發，酥香富咬勁的可頌、綿細柔軟的布里歐，都有ÉCHIRÉ艾許奶油加持，吃得到細緻高雅的乳香與堅果香。除了奶油類麵包，還包含法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，外帶內用皆可。
店內可購買到許多法式經典小甜點。（圖／陳倍玉 攝）
100%ÉCHIRÉ艾許奶油製成的小甜品，搭配限定可愛包裝。（圖／森夜Bread & Coffee提供）
首度跨足麵包領域，森夜試營運期間以可頌、布里歐為首發。（圖／森夜Bread & Coffee提供）
麵包餐、咖啡飲品
正式開幕後，麵包還可搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與抹醬，各時段都能享用的麵包餐，再配上1杯香濃焦糖拿鐵（180元）、藍莓氣泡飲（150元）一併享用。「森夜Bread & Coffee」8/20開始試營運，所有商品採限時、限量方式供應，詳情可留意品牌粉專公告。
森夜麵包可搭配名廚Fernando宋建良監製的奶油薯泥、雞肝醬等配菜在店內享用。（圖／陳倍玉 攝）
左款為「藍莓氣泡飲」酸甜清涼，右款「森夜焦糖拿鐵」富含太妃糖香。（圖／陳倍玉 攝）
森夜 Bread & Coffee
地址：台北市大安區復興南路1段146號
電話：02-2775-2900
營業時間：時間未固定，試營運期間以公告為主
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更新時間：2024/08/16 14:47