雞佛雞排超讓人驚豔，麻油香撲鼻而來。（圖／13‘s幸福食光提供）
雞排控快挑戰！有包餡的雞排已經不稀奇，夾牽絲起司、芋泥的都看過，但包入滿滿雞佛的「親子雞排」你吃過嗎？食尚小編推薦這家位在雲林斗南的「嘟嘟豪鹽酥雞」，店面走的是超Chill的露營風，就連炸物品項也多元又獨特，除了超狂的雞佛雞排必嘗，拉開會牽絲的起司雞排也不能錯過！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～
雲林「露營風」鹽酥雞專賣
銷魂炸物搭配慵懶露營風，會擦出什麼樣的火花呢？已經在雲林斗南開業12年的「嘟嘟豪鹽酥雞」，今年7月遷移至文元二街的新址後，店面也換上了新風格，跳脫傳統騎樓鹽酥雞攤的印象，特別設計了小而美的內用空間，還是時下流行的野營風，將用餐區打造得就像在戶外露營，有砂石也有露營桌椅，這裡更棒的是，既不用風吹日曬，也不用忍受蚊蟲叮咬，還有涼涼的冷氣吹，氣氛也相當到位。
爆量雞佛「親子雞排」有夠狂
菜單供應的品項非常多，每一種都超級誘人，價格也很平價。除了美味的基本款脆皮雞排、爆漿起司雞排、鹽酥雞和三角骨必點，還吃得到炸湯圓、花生麻糬、雞肉香腸，和非吃不可的香酥炸豆包。但要說最有特色，也最讓人驚豔的，還是需要提前預訂、包了「蛋蛋」雞佛雞排囉！作法是將當天使用麻油炒過的雞佛包進雞排裡，再裹上麵衣油炸，上桌香氣四溢，沒想到裡面包了好多雞佛！大口一咬，迷人的麻油香和口感實在太令人驚豔，一吃就停不下來了。
牽絲起司口味也必點
「爆漿起司雞排」雞肉同樣相當厚實，外層包覆的麵衣很酥脆，肉質吃起來非常鮮嫩多汁，口感扎實卻不會乾柴。一扒開雞排，裡面的起司立刻爆漿，緊隨而後是又香又濃的起司奶香撲鼻而來，起司給得超大方，一點也不手軟，起司控已經受不了啦～才咬一口就叫人欲罷不能！既不油膩、也不厚重，整體外酥內軟，相當美味！
聚會必嗑「招牌三角骨」
還有聚會聊天不可少的唰嘴點心「招牌三角骨」，酥脆的外衣愈啃愈香，帶肉的部分仍保有美味肉汁，這道餐點超適合拿來配酒，是吃完會讓人忍不住吮指的好滋味～如果聚會的人數多，就可以點「Chill一下」，由老闆隨意組合搭配食材，會吃到什麼炸物全看老闆如何搭配，食材都很美味，吃得到店內有特色的招牌炸物。
「嘟嘟豪鹽酥雞」從內用環境再到炸物滋味，整體實在讓人太驚豔了！外觀類似咖啡廳，室內打造成野營風環境，賣的卻是鹽酥雞～這樣的模式衝突卻不違和，反而讓我還滿喜歡的。推薦大家有空可以和朋友相約在這裡小聚，在輕鬆的氣氛下，邊吃銷魂炸物邊談心，真的好享受呢！
原文請見：爆量雞佛塞好塞滿！超狂「親子雞排」挑戰雞排極限，牽絲起司瀑布口味也必點
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原文出處： 13‘s幸福食光-旅遊美食部落格
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更新時間：2023/11/03 12:05