中秋連假返鄉，彰化人肯定要來回味這一攤！食尚小編推薦這家位在員林市場附近的60年老字號「番薯市八寶圓仔冰」，不僅在地人從小吃到大，就連結婚生子回老家也一定會帶小孩回來吃！來這裡必吃招牌八寶冰，加爆8種料竟然只要35元！另外還要再點個燒麻糬湊1套，才是在地人的標準吃法！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃冰去～
「番薯市八寶圓仔冰」位在熱鬧的員林第一市場附近、剛好在光明街與惠來街口處，開業至今已超過60年歷史。內用座位有分2區，一邊是方桌椅，另一邊則是圓桌。招牌主打的八寶圓仔冰、燒麻糬，1份都是35元，詳細的冰品及果汁價目表都掛在牆上。冰品的部分另有鳳梨冰、酸梅冰、蜜豆冰等，還有雞蛋牛奶冰、四果蜜餞冰這類冰果室會出現的品項，現打果汁的選擇也不少，還有賣番茄、西瓜、鳳梨等水果切盤，非常有懷舊感。
周遭有很多居民會來外帶燒麻糬，大鍋裡一顆顆麻糬疊在一起，看起來真療癒～每份燒麻糬會有2顆，可以選花生、芝麻或是綜合口味。花生口味吃得到麻糬本身的甜味，還有花生粉的香氣，花生粉帶有小顆粒，會愈嚼愈香。芝麻口味比較沒那麼甜，黑芝麻粉吃起來細緻，香氣也很足，很受女生青睞。燒麻糬是屬於外皮軟，中間帶有Q彈口感的那種，吃起來帶點咬勁，搭配外圍的花生粉、芝麻粉相當好吃。
「八寶圓仔冰」每碗35元，八寶配料都在底部，上頭會蓋滿剉冰，吃的時候要從底部拌上來吃。裡頭的圓仔是塊狀的，而非常見的圓形模樣，吃起來有著QQ咬勁，愈吃愈能感受到糯米的甜味。帶點透明狀的是脆圓，吃起來會比較脆彈些，其他還有綠豆、紅豆、大豆、花生、地瓜等配料，再搭配一些水果像是鳳梨等，整體糖水的甜度也挺剛好的，充滿傳統古早味。這天還點了1杯木瓜牛奶，喝起來很濃郁，甜度適中，是牛奶比例較多的木瓜牛奶。
在地人從小吃到大的「番薯市八寶圓仔冰」，燒麻糬外軟內Q，我個人很喜歡，花生甜、芝麻香各有特色，搭配傳統古早味的八寶圓仔冰，是便宜又好吃的組合！難怪炎熱的午後，很多人都會來這吃冰消暑氣。外地朋友如果有造訪員林，別忘了來這邊吃碗八寶圓仔冰或是燒麻糬再走喔！
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原文出處：霸子。食樂拼圖
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更新時間：2023/09/27 15:52