牛老大涮牛肉採用台灣本土溫體牛。（圖／鄉民食堂提供）
台北這家超高人氣的涮牛肉火鍋，採用台灣本土溫體牛，從肉片到牛筋都好吃，還有超厚的牛舌也不能錯過，據說牛肉還是搭車從台南上來的，搭配店家的獨門蔬菜湯底最對味～冬天生意總是好到大排長龍，沒排隊半小時可是吃不到！
承德路最夯涮牛肉
「牛老大涮牛肉（台北承德店）」可以說是開滿久了，吃的就是台南溫體牛火鍋，牛肉據說是搭車送上來的，搭配店裡熬煮許久的蔬菜湯頭，涮牛肉就是好吃！冬天時相當熱門，基本上一定會排隊，如果現場排半小時能吃到就算是運氣好。店家位在承德路上，搭捷運的話從民權西路站過來會快一點，大概走10分鐘的路程就可以到，搭到圓山站就遠一些了。
現切牛肉最新鮮
店內主力就是火鍋與熱炒，也有燴飯，最基本的台灣牛肉1盤是390元，需要加收10%服務費，最大的特色是為了讓客人品嘗新鮮牛肉的風味，所以沒沙茶醬，只有店家的特調醬料可沾。牛肉都是現場手切的，搭配長時間熬煮的蔬菜湯頭超棒，必須要說這邊的蘿蔔一定要吃。這間店也是寵物友善餐廳，目前有Lalamove快送的外送服務，店內裝潢有整修過，現在算相當漂亮也乾淨。
老饕激推厚切牛舌
火鍋送上桌基本的菜盤已經擺進去了，牛筋相當好吃，店裡的花枝漿與蝦仁漿也好吃，還有超厚的牛舌，好吃而且不會煮老，相當特別，來這邊一定要吃看看。每份390元的台灣牛肉搭配蔬菜湯頭超美味，煮過你會發現帶點油花，不過要小心煮太久你一定會後悔，熟得差不多就可以趕快撈起來，然後搭白飯泡個湯，吃起來超棒！
原文請見：免跑台南「台北最強溫體牛火鍋」！想吃至少排隊30分鐘，內行必點厚切牛舌
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原文出處：鄉民食堂
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更新時間：2022/12/02 14:14