花蓮必吃美食雞湯小卷米粉。（圖／陳小可的吃喝玩樂）
喜歡小卷米粉的人別錯過，花蓮有家厲害的小卷米粉，是當地人氣排隊美食，開店半小時就可以看到滿滿客人。而且食材是用雞湯熬製，配料有小卷、魚丸、地瓜和紫菜，重點還能免費加湯、米粉，讓來店光顧的民眾可以吃飽喝足。
開店半小時就客滿
搜尋花蓮必吃美食出現「單一純賣雞湯小卷米粉」，這家店只賣雞湯小卷米粉，還能免費加湯加米粉。這天住在煙波大飯店花蓮館，飯店對面就是這家「單一純賣雞湯小卷米粉」，營業時間11點開始，店內就有好幾組遊客，店家的生意超好，才過半小時就客滿。
小卷米粉用料澎派
雞湯小卷米粉（100元）是唯一主食，所以沒有菜單，坐下不久就上餐，速度有夠快。滿滿一碗雞湯小卷米粉，用料非常澎派，食材配色也很好看呢。平常就很愛喝雞湯，很期待以雞湯熬製的小卷米粉會是什麼味道。配料有小卷、魚丸、地瓜和紫菜，米粉是細米粉。湯頭喝起來有點像是清湯，尾韻有淡淡蝦米的香氣，但不濃。配料相當新鮮，加入地瓜真的很特別。
必搭自製泡椒超對味
桌上放有店家自製的泡辣椒，辣味有慢慢釋出湯頭的甜味，比剛剛原味還好吃，真的要加泡椒，味道整個更升級。店內還有招牌水果泡菜（30元），入口爽脆的泡菜有著淡淡果香，浸泡著醬汁微甜微酸，是相當開胃的小菜。「單一純賣雞湯小卷米粉」是花蓮有名的排隊美食，營業時間一到就坐滿遊客，網路評價很高，工作人員也都很客氣，店家生意這麼好，想找花蓮必吃美食可以參考喔！
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原文請見：半小時就客滿！雞湯熬製「小卷米粉」配料超澎派，還能免費加湯加米粉
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原文出處：陳小可的吃喝玩樂
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更新時間：2022/10/17 13:59