甜鹹一次滿足!激推大東夜市6美食 正統大阪章魚燒必吃

責任編輯 陳怡璇 胡孟歆 報導

2022/08/11 15:51
台南大東夜市有眾多美食。(合成圖/痴吃的玩、熱血玩台南。跳躍新世界提供)

夜市美食別錯過!台南美食眾多,是許多吃貨最愛的地方之一。這次就要介紹「大東夜市」6大連在地吃貨都激推的特色美食,不僅能嚐到正統日本大阪章魚燒,還有外觀超萌的萊恩糖餅及辣炒年糕等韓國街頭小吃,還可以喝道地泰奶秒解口渴,老饕們快筆記。

 

01. 玉米杯杯  整杯新鮮玉米粒
玩家:花露露 の花花世界


玉米控看過來!想吃玉米不用整隻辛苦啃,這家「玉米杯杯」讓大家整杯玉米直接吃,不用啃就是過癮;玉米杯杯選用的是新鮮玉米粒,不是罐頭玉米,所以口感吃來嗶嗶啵啵又脆又甜,採現蒸現調味,有6種口味可以選,像是經典原味、奶香葡萄乾、蒜香奶油、雙倍起司等,起司趁熱吃還會牽絲超邪惡。

新鮮的玉米粒現蒸現煮,打開時冒著煙氣的畫面實在是太療癒,老闆會先將玉米加入安佳植物性奶油、玫瑰鹽拌勻,再加入喜歡的口味;「雙倍起司」口味(70元)趁熱吃還會牽絲,是偏奶香的起司風味,重口味的朋友可以請老闆玫瑰鹽放多一些喔,整體還不錯吃,實在很適合逛夜市拿著吃!
 



02. 串博ふうりん章魚燒  大阪爆漿章魚燒
玩家:痴吃的玩


「串博ふうりん章魚燒」是台南夜市中唯一賣正統日本大阪章魚燒的店,日本師傅現點現煎的道地章魚燒,免出國就能品嘗。日本師傅的職人精神章魚燒,看起來就超好吃;雖然老闆不太會說中文,但對每位客人都會很親切的打招呼,店員中、日文都會,非常厲害。攤位上所有的器具、食材幾乎都是從日本來,加入章魚、粉漿、蔥花、紅生薑、增加口感,再以雙手快速將章魚燒成型,畫面非常療癒。

現點現做的章魚燒4顆60元,有日本原味、大阪柚子醋、東京番茄,還有季節限定的茶碗蒸。日本大阪的章魚燒跟台灣章魚燒,口味與口感上不一樣,台灣是很酥脆的,日本的外皮微脆內軟嫩,之前去日本有吃過,這攤的口味是非常正宗的,章魚燒熱熱地還會爆漿;3種口味都很不錯,我偏愛日本柚子風味,自己做的醬汁加上日本美乃滋好好吃,這個夜市散步美食很可以。


03. 歐とう桑 蒜香烏龍豆干  蒜香豆干+拌麵超唰嘴
玩家:花露露 の花花世界


「歐とう桑 蒜香烏龍豆干」每次逛夜市時一定要來上1碗,店家賣得餐點其實很簡單,主要有豆干、米血、豆皮、黑輪、拌麵及寛粉,可以單選1個品項,也可以任意搭配成綜合70元,愛怎麼吃就怎麼搭~推薦必點蒜香豆干,一口咬下真的超噴汁,充滿氣孔的質地吸滿湯汁,搭配獨家的蒜香滷汁也不死鹹,蒜味也不會太嗆口。就連米血吃起來也軟綿不乾硬,搭配蔥花和蒜末超唰嘴,讓人一口接一口!想要有點飽足感的,最推薦來碗熱呼呼拌麵,拌麵吸足了蒜香滷汁,也是超入味又好吃!
 



04. 龜龜毛毛泰國奶茶  台南最正宗泰奶
玩家:熱血玩台南。跳躍新世界


逛到一半口渴了嗎?那就來杯道地泰奶吧!「龜龜毛毛泰國奶茶」除了白天在國華街,晚上也固定會於大東夜市出沒,店裡使用的原料、茶葉、煉乳均為泰國原裝進口,每一道調製手法也是依照泰國當地煮法,為了呈現正宗的泰式風味每個細節都不馬虎。我們直接點經典的泰國奶茶(65元),以手標茶葉沖泡,加入滿滿碎冰、倒入煉乳,讓顏色呈現標準的茶橘色調,第一口喝起來是甜膩的幸福感!待冰塊稍微融化後,甜膩感減半,原本嘴裡的甜味也慢慢的舒緩,個人建議不要調整冰塊甜度,這樣的喝法最正宗又對味。


05. 弘大年糕  帥氣歐爸賣韓式街頭小吃
玩家:花露露 の花花世界
 


接著可以來到「弘大年糕」找帥氣歐爸吃魚板串!店裡主打各種韓國街頭小吃,小小的攤位擺著各種韓國酒與飲料,另外也有販賣辣炒年糕、炸年糕、韓式炸雞、魚板串、韓國血腸!魚板串有分原味及辣味2種口味,1串40元、3串100元,看見鍋裡有滿滿的魚板串也太療癒了!紅通通的辣炒年糕也好誘人,還有韓式道地血腸,如果你敢吃這裡也有賣喔~


06. 收藏糖餅  道地糖餅+萊恩餅乾萌翻
玩家:花露露 の花花世界


逛完夜市,就用甜點來做結尾,甜點一樣要吃韓國街頭必吃的道地糖餅!「收藏糖餅」的總店在台中一中商圈,目前也有在大東夜市出攤。酥甜糖餅有4種口味,還可以加點會不定期更換的造型餅乾搭配,像我這次來就吃到超可愛的萊恩餅乾,少女心直接爆發!我這次點「黑白滋味」(60元)裡面有黑糖糖餅、Oreo餅乾、造型餅乾與冰淇淋,糖餅口感外酥內Q嫩,有點像是麻糬麵包的口感,包覆著滿滿的黑糖香,還有些許肉桂味,建議2人吃1份比較不會膩。

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原文請見:
台南吃貨推爆!大東夜市6特色美食:牽絲玉米杯、爆漿章魚燒、超萌萊恩糖餅
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原文出處:食尚部落客

 

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更新時間:2022/08/11 15:51