爆量的肉堆滿滿，多到快掉出碗外，吃起來很有飽足感。（圖／虎麗笑嗨嗨提供）
高雄網評超高分的「赤燒分子廚藝」，主打加滿爆量牛肉的丼飯，尤其推薦夢幻牛舌、安格斯牛丼這兩款，搭配上爆漿溫泉蛋更銷魂，口感也更滑順。牛肉帶有濃郁的油脂香氣，還有提供國寶茶及冰開水可以免費暢飲，愛吃牛的你快衝一波吧！
免費國寶茶無限暢飲
「赤燒分子廚藝」原本隱藏在文化中心附近的東海街，現在已經搬到左營的富國路上囉！新店址的用餐空間更寬敞舒適，而且附近都有路邊停車格，周邊龍華市場對面的全聯２樓也有汽車收費停車場，交通十分便利，不用擔心找不到停車位。內用的話，還有提供國寶茶及冰開水可以免費暢飲。
爆量牛舌丼肉多到滿出來
這道「夢幻牛舌丼」絕對必點！淋了干貝壽喜燒醬的白飯特別療癒，滿滿一碗牛舌口感很脆嫩，滋味鹹甜香醇，又帶點獨特肉香，搭配青蔥、洋蔥多了辛香更提味。這份丼飯還有附溏心蛋、味噌湯、隨機小菜，吃起來很有飽足感，特製小菜爽口開胃，搭配丼飯可平衡味蕾。
這份是加大版的「安格斯翼板牛丼」，肉肉及白飯都可以分量加倍，非常適合超級肉食控或大胃王！濕式熟成的安格斯翼板牛肉非常鮮嫩，肉質飽滿，淡淡鹹香帶出鮮甜滋味，厚厚的安格斯牛加上爆漿溫泉蛋很銷魂，口感也更滑順，一邊大口吃肉、大口吃飯很過癮。另外更附上特製小菜及味噌湯，還有玫瑰鹽及沾醬可以搭配提味。
限定「冰魯雞丼」清爽開胃
「赤燒牛五花丼」帶有濃郁的油脂香氣，肉質扎實、口感多汁，吃起來Q嫩有嚼勁，滋味鹹甜香醇很唰嘴！Q嫩的牛五花肉包覆溫泉蛋的蛋汁更添滑順感，白飯軟Q保有濕潤度，淋上特製壽喜燒醬，淡淡的鹹甜口感很順口。味噌湯喝起來清香甘醇，搭配享用可以平衡肉味很清爽。平日午餐想要簡單吃丼飯的話，推薦可以選擇這道「日式冰魯雞丼」，是嚴選台灣本土的溫體雞，肉質偶有粉紅色屬正常哦！雞皮Q嫩又富含膠質，肉質鮮美細嫩，吃起來微微甜鹹，清香爽口。
資訊卡:赤燒分子廚藝
原文請見：肉控暴動！「爆量系丼飯」安格斯牛、牛舌多到滿出來，還有免費國寶茶喝到飽
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原文出處：食尚部落客
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更新時間：2022/08/02 12:09