雲林新開一家創新台式早餐「叁記刈包」。（圖／肉依小姐吃什麼提供）
雲林新開一家創新台式早餐「叁記刈包」，而品項當中最夯的就是巨無霸爆餡刈包、牽絲起司蛋餅及超級吸睛3色鍋貼。另外，叁記刈包特別的地方在於不只營業早上時段，就連中午、晚上都可以吃到。
雲林超狂創意早餐店
「叁記刈包」位於雲林斗六的成功路上，鄰近斗六家商，外觀視覺充斥著濃濃的復古味，加上高掛的「斗六名產」４大題字，在街上看起來格外引人注目。門口還有適合拍照的打卡區，質感裝潢就像置身網美咖啡廳。而店內走的是簡約風路線，用餐環境很乾淨沒有油煙味。菜單部分則以經典的台式餐點為主，包含刈包、湯包、蒸餃、酥皮蛋餅、鐵板麵等，同時也有炸物和湯圓可以點，飲品部分也有豐富多元的品項，單點價位介於30～99元之間，可以點套餐會比較划算。
巨無霸「爆餡刈包」超過癮
「卡拉旗艦蛋刈包」，厚厚的刈包夾了飽滿內餡，有卡啦雞、薯餅、厚蛋和顆粒花生醬等，刈包外皮濕潤度恰好，不會軟爛。入口充滿濃郁的花生香氣，搭配軟嫩多汁的卡啦雞，帶來豐富的口感享受，整顆吃完十分過癮！「爆餡拔絲蛋餅」的餅皮是我最喜歡的酥脆類型，層層堆疊富有層次感，咀嚼的同時還會散發出淡淡甜味。咬下後能感受到濃濃的起司味，趁熱吃更會有邪惡的牽絲效果，鹹香十足，不用沾醬就很夠味。
「恰恰」３色鍋貼打卡必點
視覺超特別又繽紛的「炫砲三彩鍋貼」，分別是高麗菜豬肉、咖哩、塔香辣味口味，都是使用天然食材上色。鍋貼外皮酥度煎得「恰恰」，搭配飽滿的肉餡相當唰嘴，塔香辣味的九層塔香氣很夠，是我最喜歡的口味～另一項是「風生水起湯包」，沒想到早餐能吃到熱騰騰的湯包！每份蒸籠共有７顆湯包，是現場蒸好熱騰騰上桌的，湯包的皮嚼勁中帶有厚度，咬下後有鹹香的肉汁噴出，可以和薑絲與醬油搭配享用。
想要享受經典的台式風味，不一定只能在傳統早餐店找到，結合創新及復古風格的「叁記刈包」雖然價位相對來說高了點，但保證能吃到真材實料的味道，同時換得舒適的用餐環境，不用花大錢就能獲得咖啡廳級的享受，下次想再來試看看超酷的炸湯圓！中南部的朋友們快快收進口袋名單吧～
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原文出處：食尚部落客
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更新時間：2022/05/29 15:49