「地雷午餐組合」吃錯恐破千卡熱量！專家7招帶你健康吃

你最常吃什麼外食當午餐？營養師高敏敏公布「外食組合熱量排行」，最地雷的就是炸排骨便當搭配珍珠奶茶，熱量超過1500大卡，其次是酸辣湯餃配低糖豆漿，以及水餃配酸辣湯。
 

外食組合熱量排行

❶炸排骨便當（925大卡）+珍珠奶茶（650大卡）=1575大卡

❷酸辣湯餃（660大卡）+低糖豆漿（110大卡）=770大卡

❸水餃10顆（590大卡）+酸辣湯一碗（155大卡）=745大卡

高敏敏說明，常見的炸排骨便當，其實熱量將近千卡，如果是大一點的排骨直接破千卡，再搭配一杯珍奶，「等於直接吃掉一整天的熱量」。

而看起來清淡的湯餃、搭配豆漿，其實將近也吃掉了一整天的一半熱量，主要是水餃內絞肉較肥，熱量就偏高，搭配勾芡的酸辣湯、玉米濃湯，油脂及澱粉的熱量，自然往上增加很多；若是再搭一杯手搖飲，熱量真的是不得了。

7招買便當健康吃
 

高敏敏分享，買便當習慣就是「飯一半、多一樣菜」，因為外食普遍菜太少，而油鹽糖、精緻澱粉太多，擇食就顯得很重要。
 

❶飯少、蔬菜多。
 

❷不要加工品，例如：香腸、卜肉。
 

❸白飯改雜糧飯
 

❹肉類不要選炸的、不要肥的，如炸雞腿可以改為滷排。

❺配菜以清蒸、燉煮、滷取代油煎、炸的食物。
 

❻少鹽、少調味，避免鈉含量過高，例如：醬料、菜脯。
 

❼選擇無糖飲品，或是喝牛奶、優酪乳、豆漿等。
 

先吃菜 再吃肉、澱粉
 

高敏敏提醒，吃的順序也很重要，記得先吃菜，再吃肉及澱粉，飯後來份水果，補充膳食纖維、維生素C，蔬果含有的鉀，也能排多餘的鈉。

◎ 本文出自／高敏敏營養師
◎ 圖片來源／高敏敏營養師

原文請見：
「地雷午餐組合」排骨便當、水餃都上榜！營養師公開7招買便當習慣 外食不踩雷

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