示意圖／TVBS
日本人瘋珍珠的熱潮似乎已經退燒，現在最夯的食物是昭和時代的「硬布丁」！有咖啡館推出添加不同配料的新款硬布丁，成為日本年輕人的熱門打卡地點。
顧客：「(來吃)布丁，布丁，硬布丁很好吃。」
咖啡店內幾乎坐滿，大部分是慕名而來的年輕人。
記者：「搖一搖看看，因為是硬布丁嗎，布丁上的生奶油和櫻桃都不會掉下來。」
當珍珠熱潮過去，懷舊感十足的「硬布丁」現在可是日本少女的心頭好。
顧客：「(布丁)確實是硬的，味道濃厚，很好吃。」
這是日本昭和時代的硬布丁，口感硬、外表樸素簡單，搭配焦糖的苦甜口感，備受年輕人喜愛，東京新宿這間咖啡廳平均每天至少買出80個。
新宿咖啡廳店員：「剛開始賣硬布丁時，女性顧客佔多數。」
布丁相傳是英國人發明，傳到日本後，昭和時代流行硬布丁，後來改良成口感滑順、入口即化的布丁。
記者：「硬布丁潮流來了，以前的硬布丁，很推薦。」
硬布丁成了網路打卡話題，為什麼會這麼受年輕人喜愛呢？
日本節目主持人：「對年輕世代來說，硬布丁的口感很新鮮，而且輪廓清楚，PO在IG上有很好的效果，是今年的人氣甜點。」
顧客：「好厲害，好香。」
用噴槍烤焦糖，川崎市這間咖啡店推出創意新款硬布丁。
顧客：「很好吃，吃得出濃厚的雞蛋味，說它是布丁不如說是烤布蕾。」
咖啡店老闆：「很多顧客是看了IG才來的。」
昭和年代的人氣甜點搭配不同配料，一樣可以掀起一陣旋風。
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更新時間：2020/04/14 16:20