乾杯飽食和牛商機　兩岸拓點並插旗歐洲

興櫃餐飲股乾杯今年海外展店加速，將一口氣前進廣州、重慶、北京、倫敦等地；而外販B2B事業受惠和牛熱銷挹注，業績大增，今年計劃引進更多產地的日本和牛。

乾杯去年在國內外展店挹注、外販B2B事業正式啟動，率全台之先引進日本和牛、上海老乾杯外灘本店再獲米其林一星等動能刺激下，繳出亮眼成績，去年12月自結合併營收新台幣2.74億元，創單月營收新高，全年自結合併營收24.57億元，年成長30.04%，首度突破3成，全年營收與年增率雙創新高。

去年，乾杯集團總計展店10家，包括台灣8家、中國大陸2家，總店舖數來到51家。??外販B2B事業「乾杯食品」正式啟動，引進日本和牛更帶來立竿見影的助力，去年第4季B2B日本和牛銷售量高達11.5噸，拉抬乾杯食品去年業績年成長逾2.5倍；加上集團旗下餐飲品牌日本和牛熱銷，目前日本和牛銷售業績已占老乾杯與黑毛屋等兩個品牌營業額約2成至3成，持續扮演推升品牌營收的要角。

展望今年，乾杯集團海內外展店腳步將加速，台灣的部分，旗下擁有「宮武讚岐烏龍麵」與夏威夷人氣漢堡「KUA` AINA」的「乾杯速食」，延續去年的展店氣勢，預計在北、中、南再開8間店，扮演國內店舖數成長的主要動能。

海外拓點計畫，乾杯將以自有品牌「乾杯」與「老乾杯」為首，前進廣州、重慶、北京、倫敦，首度將集團版圖擴及歐洲。日本和牛的部分，旗下品牌「老乾杯」與「黑毛屋」除了銷售宮崎牛，「老乾杯」目前也已開賣近江牛、北海道牛、熊本牛、山形牛等產地的日本和牛，「黑毛屋」則不定期會限量推出其他產地日本和牛，乾杯集團還計劃陸續引進更多產地的日本和牛，持續推升進口量。（中央社）


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