衛生稽查不合格！　米其林君品、美福被點名

食安問題各界關注，台北市多家米其林餐廳被議員點名，近4年衛生稽查不合格，其中包含君品頤宮、美福米香台菜等等。另外議員也質疑，中央地方規範食品從業人員，要參加八小時衛生講習，但講習語言只有中文，外國廚師聽不懂，當然沒有參加意願。

油亮亮的烤鴨端上桌，米其林君品頤宮連續4年蟬聯三星，如今卻被爆衛生稽查不合格。

北市衛生局局長陳彥元vs.國民黨台北市議員柳采葳：「知名的米其林餐廳衛生稽查好多都是不合格，有稽查11次就有6次不合格的，還有稽查12次5次不合格，都是比例是一半以上欸。」

君品頤宮稽查12次有5次不合格，美福大飯店米香台菜，稽查11次有6次不合格，綜合原因包括生熟食刀架未歸位，攪肉機生鏽，備料區膠條發霉，廚師未立即提供廚師證。

米香台菜冷藏庫食材沒有妥善覆蓋，冰箱水果小菜沒有專門放置，食材標籤日期沒有正確標示，就連掛在牆壁上的風扇卡滿灰塵，被點名業者截稿前無回應，米其林餐廳不但衛生稽查出問題，中央地方規範食品從業人員參加八小時衛生講習，但語言上只有中文也是問題。

北市衛生局局長陳彥元vs.國民黨台北市議員柳采葳：「寶林案發生的這個廚師是什麼國籍的？他們是越南，那你認為只有中文他們會去嗎？很困難，很困難也聽不懂，包含美國也有你連個英文都沒有。」

衛生局承諾一個月內改善，食安問題源頭從嚴把關，就怕又出現下一個寶林案。


 

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