「小米粉」托福松濃度高 中毒案人為因素增

記者 吳宇雅 報導

2024/09/21 21:33

台東小米粽食物中毒案,食藥署帶回第二批檢體,最新檢測結果出爐,搗米臼內殘留小米粉,驗出「托福松」每公斤1323毫克,認為跟日前公布的數據有關連性,推測不是種植小米時天然帶入,人為因素機率大增! 

圖/TVBS
 

夾鏈袋裝的是搗米臼內的小米粉,跟鍋蓋內側塗抹拭子,這些就是台東小米粽食物中毒案的關鍵,食藥署與台東縣衛生局再帶回第二批檢體,最新檢驗結果出爐了!

食藥署副署長林金富:「搗米臼內殘留小米粉,檢出托福松1323ppm,塗抹拭子檢出微量托福松。」

從20號衛福部公布,蝸牛小米粽食餘含有有機磷托福松濃度來看,小米內葉豬肉蝸牛和竹筍全都有托福松,其中小米含405ppm濃度最高,內葉次高150ppm。
 

衛福部政務次長林靜儀(0920疾管署):「在阿粨裡面,這幾樣食材濃度的差異很大,跟過去我們在後市場稽查的時候,可以稽查到的一些托福松,超標的食材或食品濃度差異甚大。」

跟這回數據都是小米濃度最高,兩者看起來是有關連性的,而小米作法有很多種,像是粽子稀飯米飯小米酒等,農友說小米是耐旱作物,基本上不用澆水 也不用灑農藥。

非當事農友:「小米你也要有它的種子,它的種子小小的,它是種旱的,種下去的時候也是要澆點水,給它(小米)那麼高的時候,沒有灑水就無所謂了,小米不用農藥。」

食藥署說合理推測不是種植小米的天然食材帶進來,因為種植的小米再怎麼帶進來,殘留的量應該也不會到每公斤1000多毫克,衛福部之前也有說明,托福松進到食物的可能途徑,包含食材帶入、誤用、人為蓄意添加,如今排除天然食材帶入,代表人為因素大幅提升,未來調查方向 恐怕也會以這部分來著手!
 

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更新時間:2024/09/21 21:41