台東小米粽食物中毒案，食藥署帶回第二批檢體，最新檢測結果出爐，搗米臼內殘留小米粉，驗出「托福松」每公斤1323毫克，認為跟日前公布的數據有關連性，推測不是種植小米時天然帶入，人為因素機率大增！
圖／TVBS
夾鏈袋裝的是搗米臼內的小米粉，跟鍋蓋內側塗抹拭子，這些就是台東小米粽食物中毒案的關鍵，食藥署與台東縣衛生局再帶回第二批檢體，最新檢驗結果出爐了！
食藥署副署長林金富：「搗米臼內殘留小米粉，檢出托福松1323ppm，塗抹拭子檢出微量托福松。」
從20號衛福部公布，蝸牛小米粽食餘含有有機磷托福松濃度來看，小米內葉豬肉蝸牛和竹筍全都有托福松，其中小米含405ppm濃度最高，內葉次高150ppm。
衛福部政務次長林靜儀(0920疾管署)：「在阿粨裡面，這幾樣食材濃度的差異很大，跟過去我們在後市場稽查的時候，可以稽查到的一些托福松，超標的食材或食品濃度差異甚大。」
跟這回數據都是小米濃度最高，兩者看起來是有關連性的，而小米作法有很多種，像是粽子稀飯米飯小米酒等，農友說小米是耐旱作物，基本上不用澆水 也不用灑農藥。
非當事農友：「小米你也要有它的種子，它的種子小小的，它是種旱的，種下去的時候也是要澆點水，給它(小米)那麼高的時候，沒有灑水就無所謂了，小米不用農藥。」
食藥署說合理推測不是種植小米的天然食材帶進來，因為種植的小米再怎麼帶進來，殘留的量應該也不會到每公斤1000多毫克，衛福部之前也有說明，托福松進到食物的可能途徑，包含食材帶入、誤用、人為蓄意添加，如今排除天然食材帶入，代表人為因素大幅提升，未來調查方向 恐怕也會以這部分來著手！
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更新時間：2024/09/21 21:41