台中一名陳姓男子，在河邊捕魚抓到一尾河豚，他將他帶回家去除魚皮內臟後，煮魚湯孝順70多歲的爸爸，沒想到爸爸吃了一片魚肝，立刻頭皮發麻，呼吸困難，將緊送醫插管治療，才救回一命，醫生表示河豚的內臟甚至眼睛都有毒素，就算是烹調加熱，毒素也不會消失，因此沒有專業料理技術，千萬不要隨便嘗試。
圓滾滾模樣可愛的河豚，可以做生魚片，熬湯或是燒烤，肉質Q彈，極有韌性，不但是高檔料理的代表，也是出了名的危險料理。
台中一名陳姓男子，在河邊捕魚時，抓到一隻河豚，拿回家煮湯孝敬70歲的老父親，沒想到他吃了一小塊，只有指甲大小的魚肝片，不到2分鐘，立刻覺得頭皮發麻，四肢無力。
醫生：「發生非常嚴重的氣喘，幾乎呼吸困難，快喘不過氣來，四肢已經發乾了。」
家屬緊急將他送醫搶救，老先生指甲發乾，開始呼吸困難，院方立刻插管搶救，住院一星期，才總算恢復正常。
當事人陳先生：「吃下去經過2分鐘後，頭皮就發麻，我就知道大事不妙。」
醫生表示，河豚的卵巢、腎、肝、心、肚、鰓，甚至連眼睛都有毒，其中以河豚肝最毒，如果誤食中毒，最開始會嘴麻，接著全身運動神經癱瘓，最後窒息而死。
醫生：「河豚毒它不會因為烹調加熱而消失。」
料理河豚，在日本都需要考取證照的專業技師才能料理，首先切除河豚嘴巴，再來切除魚鰭、剝皮，處理有毒的內臟，這些毒物還得集中處理燒毀，防止危害到人命，醫生提醒真的沒有專業技術的，還是不要亂吃，以免孝親不成，還差點害死家人。
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更新時間：2018/09/05 14:20