號稱泡麵達人的美國部落客里納許公布了2018台灣泡麵前10強名單，其中老媽拌麵的老成都擔擔麵再度蟬聯冠軍，第2名則是台酒白酒帕式達，值得注意的是，被評選的10大泡麵裡，有8名都是快煮乾拌麵，業者說，近年來拌麵市場越來越大，因為口味不斷研發，多樣創新深受消費者喜歡。
乾拌麵業者陳榮昌：「這裡面有花椒粉！」
麵條淋上辣油和醬汁融合攪拌，一碗麵熱騰騰端上桌！有泡麵達人之稱的美國部落客里納許，公布2018年台灣泡麵排行榜。
泡麵達人里納許：「最後則是第2年拿下第1名的老媽拌麵的老成都擔擔麵。」
乾拌麵業者陳榮昌：「它具有濃烈的花椒味，還有很香的香辣油，加上芝麻醬去調和。」
達人說老成都擔擔麵口感好、醬料融為一體，是蟬聯第一主要原因，而台酒的白酒帕式達則以融合中西口感的評價居第二，第三名則是麵條有嚼勁的小拌麵雙蔥油細麵。
民眾：「我比較喜歡吃乾麵，比較有味道，湯的因為有湯，比較多了一份飽足感，而且湯麵選擇比較多。」
白酒帕式達第一次入了台灣泡麵榜，而且跟老成都擔擔麵才在4月份全球泡麵榜第七第八名，而其他的像是小拌麵和泰式綠咖哩雞麵還有曾拌麵，則是往下掉了一個排名，但特別的是，這前十名裡有8項都是快煮拌麵，消費者買單也讓不少業者專攻拌麵，不斷研發新口味，搶攻拌麵市場。
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更新時間：2018/09/04 14:50