示意圖／TVBS
吃到飽真的能吃回本嗎？不少民眾熱衷於吃到飽餐廳，認為可以瘋狂吃海鮮、高單價冰淇淋相當划算，不過1名香港前吃到飽廚師日前揭露，吃到飽餐廳能賺錢的原因，其實隱藏著不少騙術。
根據《蘋果》報導，這位匿名的前吃到飽廚師指出，吃到飽最主要有4大騙術。
1、低價海產招待
不少吃到飽餐廳會先上1大盤生魚片，讓客人能邊吃邊點餐，但其實這盤生魚片中，都是廉價的甜蝦、鮭魚等食材，成本低廉又可以讓客人有飽足感。
2、超重口味料理
前往吃到飽餐廳，不少人都會拚命吃各種肉類燒烤肉串，而這些肉類產品普遍味道較重鹹，若客人吃多了飲料自然就愈喝愈多，飽的時間也就愈快。
3、裹粉炸物陷阱
很多炸物看起來都「很大隻」，其實裡面粉都裹很厚一層，像是炸蝦天婦羅，1大隻吃下去幾乎都是澱粉，可以快速讓客人產生飽足感。
4、拉長等待時間
第1輪食物通常都會很快送上來，接下來店家就會慢慢拉長等待時間，用意是讓客人的胃開始消化，產生飽足感，另外，像是低單價的食物份量也會較大，這樣客人吃多覺得賺到，餐廳方面也不會虧錢。
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更新時間：2018/09/04 10:49