夏天消暑　台中人都喝這碗黏呼呼的綠色湯

【鏡週刊報導】 今年吃肉粽，你喝的是什麼湯？據說，台中人呷肉粽，通常會配這碗黏呼呼的綠色湯，喝起來苦苦的卻會回甘，還很消暑，而且只有夏天限定。

端午剛過，正式邁入酷熱的夏天，一早來到台中第二市場逛逛，發現幾家賣各式小菜的小吃攤，都有賣一大鍋芶芡過的綠色湯，而且菜單上加註｢夏季限定｣，看似黏呼呼，又不太熟悉的湯品，一般人還真不敢點，不過上頭寫著｢台中特產：麻薏湯｣，讓我立馬點來嘗鮮。

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