飯店推出外帶牛肉麵禮盒，強調湯頭跟麵條還有肉塊都跟店裡一樣，只是少了配菜，價格也差了快一倍，業者說像是端午節跟過年，禮盒特別熱賣，一年能熱銷上萬盒，另一家日本拉麵店，禮盒款口感偏泡麵，不過因為內用尖峰時間都大排長龍，外帶系列民眾願意嘗鮮。
麵條下鍋快煮幾分鐘，放進肉塊再淋上湯頭，飯店招牌的紅燒牛肉麵，搬進你家餐桌。
飯店行政副主廚劉俊晟：「民眾回家的時候，可以自己加一些菜。」
想吃什麼配菜自己放，跟在飯店吃得相比，店裡有師傅幫你煮好端上桌，還有固定的酸菜、蛋還有蔬菜，一碗要價5百元，禮盒裝只有麵、湯頭跟牛肉塊，不過有價格優勢，一碗不到3百元。
飯店行政副主廚劉俊晟：「外帶牛肉麵禮盒，不論是湯頭還是麵都跟在店裡吃到一樣的風味。」
湯頭跟牛肉塊冷凍包裝，飯店業者說，推出禮盒以來，每逢節慶像是過年、端午節跟中秋節銷量特別好，占了總業績5成，一年能賣1萬多盒。
另一家日本拉麵店也推外帶禮盒，只是跟店裡吃得不太一樣，口感類似泡麵，湯頭是粉狀濃縮，店裡是細麵配上每天現熬的豚骨湯頭，不過想到現場吃，尖峰時間都得排隊，禮盒裝推出，吸引不少民眾願意試試味道。
民眾：「沒有吃過的話可以嘗試看看，就嘗鮮的心態，你自己煮跟店裡煮吃起來就是不一樣，那就是直接去店裡買就好了，我曾經聽人家說還不錯，而且味道都一樣，所以你會考慮，也許吧。」
不論是飯店還是拉麵品牌，把店裡經典款的湯麵，推出禮盒外帶，不再是拚翻桌率，而是拓展通路賣到民眾家中。
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更新時間：2018/06/10 19:52