圖／中央社
消費者逐漸重視吃得健康與減少人工添加物，業者今天發表「潔淨標章」豬肉產品，貫徹極致潔淨理念，並公開原料來源、生產流程、檢驗項目等資訊，潔淨配方盼讓民眾安心食用。
食品業推動潔淨標章（Clean Label）減少食品添加物，讓消費者吃到更健康、原味食物，南投縣農產運銷股份有限公司與金農興生物科技股份有限公司合作，推出馬告鹹豬肉、義式鹹豬肉、原味嫩豬排、義式嫩豬排、黑胡椒嫩豬排5種具潔淨標章產品。
南投縣政府農業處長陳瑞慶致詞說，縣政府與民間企業共同把關食品安全，提倡潔淨標章，也藉發表會感謝金農興公司讓「香草豬」系列肉品落腳南投，並規劃成立香草豬文化園區，也陸續成立畜產牧場及慕欣園魔法香草森林，整體結合研發、生產、加工、銷售、觀光休閒，使香草豬系列產品成為南投特產。
金農興公司董事長廖家模表示，出產的香草豬系列產品不只「成分標示上的乾淨」，也是使用最單純的食物，沒有任何化學或人工添加劑，只以天然香料與鹽，帶出食物最簡單美味，簡單製程保留肉品口感與原味，希望帶給消費者更健康美味。
南投縣農產運銷公司總經理盧成霖說，縣長林明溱特別重視食品安全、觀光發展、精緻農業，肉品市場更名農產運銷公司後積極提升轉型，已從勞務服務成為生產優良豬肉製品公司，更發揮「廢棄物變黃金」精神，持續研發創新產品。（中央社）
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更新時間：2018/04/26 18:04