圖／中央社
嘉義縣交趾陶藝術家謝東哲號召成立南笨港雜糧生產合作社，栽種台灣芝麻等雜糧，產銷一貫作業，不僅要找回純正台灣麻油香，更讓老農土地有所用、返鄉青農有所發揮。
位於嘉義縣新港鄉板頭村的南笨港雜糧生產合作社，今天舉辦成立暨農產品發表會，合作社理事主席謝東哲受訪指出，早期板頭村種植芝麻與花生，當地也製作麻油，每當「透南風」，整個村庄瀰漫純正台灣麻油香。
謝東哲表示，後來隨著農夫年紀日漸衰老無力耕作，年輕人離鄉離農，加入世界貿易組織（WTO）後，台灣芝麻不敵低價的進口芝麻搶占市場，當地已有好多年不再有純正麻油香。
謝東哲說，去年6月間，南笨港休閒農業區一群熱心志工邀集一、二、三級產業的業者籌組南笨港雜糧生產合作社，由老農提供土地及經驗，與在地或返鄉青農合作種植台灣芝麻等雜糧，於今天辦理農產品發表。
現場由台灣芝麻製作的麻油，烹煮麻油雞、攪拌麵線，香氣逼人，另還有越光米、小番茄、紅藜黑豆水等農產品，嘉義縣副縣長吳芳銘、新港鄉長林茂盛等人到場品嚐，讚不絕口。
合作社理事吳禎文，原本在大陸從事電子產業，為了陪伴小孩，於2年多前，毅然返回故鄉新港，利用家族的2甲多土地種植芝麻、稻米及溫室蔬菜等，他受訪指出，當初對農業一竅不通，透過老農的指導，從中學習務農經驗，目前收成已稍有成就。
謝東哲指出，合作社也設立章程規定，除了將年度部分結餘捐給社區，當作關懷老人及弱勢基金外，結餘股利還能分享給提供土地與經驗的老農及青農。
謝東哲表示，合作社目前有49位會員，包括生產的農民、加工業者及行銷的店家，產製、行銷一貫作業，相信純正台灣麻油香一定會再度瀰漫整個村庄。（中央社）
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更新時間：2018/01/22 16:26