何宇淨／授權提供
上週寒流來襲，但這一個個熱騰騰的便當，卻溫暖人心！每日半夜台中公園附近的變電箱，總會擺放了不少餐盒，街友們有默契的拿取，原來這些熱食來自對街的多納餐館，老闆何宇淨說，我通常放了就走，不多看不多言，因為人都有尊嚴，這些奉食是「不打擾的愛心」。
32歲魯凱族青年何宇淨，大學時在餐館打工，從洗碗工一路當上了廚師，去年5月在台中公園附近開了間餐館，主要販賣義大利麵。而他接受《TVBS網路新聞中心》採訪表示，自己開店沒多久，聽說附近有不少街友，於是想說把店裡賣相不好跟多餘的食材，做成飯菜給他們，既不會丟掉浪費，還能幫助他人。
「我曾經受傷，長達1年沒辦法吃飯。」何宇淨說，因為當兵時意外墜樓，食道、胃嚴重受傷，最後整個切除，醫師利用腸子重建消化道，整整一年無法進食，因此非常能理解沒飯吃的痛苦。
何宇淨說，平常餐館有營業的日子，他會利用忙完後的空檔盤點食材，多了就拿來煮「奉食」，約可提供約10份「奉食」，通常是炒飯或粥，如果天氣冷，就煮些能暖身體的熱湯、湯麵，像是上週寒流來，何宇淨還買了雞腿、米酒，煮了一鍋熱騰騰的燒酒雞，幫街友「加菜」暖身。
「人都有尊嚴」何宇淨說，他會把食物以餐盒裝好、附上餐具，下雨天用塑膠袋包好，直接擺在對街的變電箱上。雖然他附近有街友都會固定在等，但這半年下來，彷彿互相已有默契，他把餐盒放好後就離開，不必看見誰拿，因為不打擾就是最好的尊重。
何宇淨也說「只要餐館在的一天，我就會持續煮下去」，但沒考慮過「待用餐」，因為他想要用這種低調的方式，自己幫助街友們！
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更新時間：2018/01/17 16:12