每年冬季正是烏魚子產季，高雄有一名周先生到興達港漁港購買小片包裝的烏魚子，一斤1250元，買了大約11片，回家試吃後發現有魚腥味，缺乏油脂、口感差，懷疑買到假的烏魚子，上網PO文提醒大家。實際把他購買的烏魚子請達人鑑定，確定是真的烏魚子，應該是養殖的，但業者可能處理過程有瑕疵，才會品質不好。
高雄有名周先生懷疑買到假的烏魚子，認為烏魚子的口感不是像豆干，周先生認為烏魚子烤比較生口感會彈牙，如果烤比較熟，口感則會粒粒分明，這是第一次吃到口感差的，袋子裡還有好多片但他已經不敢再吃，儘管外觀上沒有異狀，但吃起來油脂少，魚腥味也比較重。
日前周先生到高雄興達港魚市場要買烏魚子，平常購買的店家沒開，旁邊剛好有臨時攤兜售小片烏魚子，想說自己吃的沒關係，於是買了一斤1250元，共12片，結果吃起來卻不太美味，他說品質再怎麼差，魚卵也要有油脂，因此懷疑買到假的烏魚子。
實際找烏魚子達人鑑定，烏魚子放在陽光下透光，中間有血絲，研判是真的，若是假的不可能會有，但口感不好，烏魚子達人研判可能是處理取卵後沒有照顧好，鮮度就變差。
正常的烏魚子內層應該是琥珀色或深咖啡色，一旦出現黑色或是飄臭味，表面上還有白色斑點，烏魚子很可能腐敗或發霉。下一回民眾購買時記得把烏魚子拿起來摸一摸、聞一聞、仔細檢查，或許就能避免買到雷。
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更新時間：2017/12/25 15:14