台中市在4個月內發生3起嚴重的餐廳氣爆意外，接二連三，也讓相關單位重新檢視瓦斯行的教育訓練，勞工局調查發現，最常發生職災的勞工有2種，一種是新手沒經驗，還有一種是非常有經驗，卻貪圖方便的老手，像餐廳在更換瓦斯時，有些員工沒有先關閉新舊瓦斯桶的開開，就直接拔掉管線，但這時候，準備要新裝上的瓦斯桶很容易氣體外洩，如果旁邊爐火沒關就可能瞬間燃燒，發生氣爆！走訪台中三大夜市的小吃店家，模擬聞到瓦斯味，看老闆們會怎麼做！
這邊飲料攤大排長龍，另一邊不少攤子像這樣，3-4桶瓦斯排排站，聞到濃濃瓦斯味，第一時間的反應很重要，記者再次強調，重問一次，如果在關鍵的幾秒鐘，直覺先關火就是保障生命安全的重點。
台中市消防局第六大隊組長沈建民：「一定要先關爐火，你在尋找瓦斯洩漏源，會因為你火源沒有關閉，就有可能產生瓦斯快速燃燒。」
11月9日晚間，彰化火鍋店氣爆，監視器還原，明明每個人都摀著鼻子，但現場卻還有火源沒關，瓦斯濃度飆高，一碰到火瞬間引爆，5月9日，快炒店瓦斯管線破裂，早上聞到瓦斯味，晚上工人來檢修，可怕的是，用餐時間客人多、生意好，爐火照開沒警覺，密閉廚房外洩瓦斯，濃度飆高瞬間引爆，員工受傷，但雇主明知是瓦斯外洩，卻還點火做生意，事後這家餐廳卻沒被開罰，7月18，逢甲咖哩店氣爆，奪走3條人命，事隔4個月，周遭已經整修復原，但附近店家心態已經不一樣。
逢甲氣爆遭波及店家：「事情過後真的很後悔的是，當時沒有趕快停止營業、關火，趕快疏散大家，第二個我們後悔的是做人不夠雞婆，沒有馬上打電話給消防局。」
小吃餐廳怎麼換瓦斯，也影響公共安全。
逢甲小吃店老闆：「確定總開關緊閉再拔瓦斯管線，這邊的話我會用簡單，不會像一般瓦斯行直接開，不能嫌麻煩，因為這才是安全方式。」
台中市勞工局長黃荷婷：「民國104年開始，其實我們就已經在做一個大數據分析，一般是以沒有經驗的人，另外一種人就是非常有經驗的人，也是這種人比較會發生職災。」
新手因為沒經驗，老手卻可能貪圖方便，換瓦斯時旁邊沒關火，或沒關開關閥，讓工作環境變得危險，這些似乎也無法可管，消費者也要有危機意識，情境考驗，火鍋吃到一半，聞到旁邊濃濃瓦斯味，這群大一學生怎麼做？一開始有點慌張，這位男同學突然想起什麼，立刻關掉瓦斯，旁邊女學生也跟著關火，接二連三氣爆事件，都是前車之鑑。
公部門開始檢視哪裡出了問題，以前教育訓練多半只聽法規，流於形式，9月中開始一連舉辦11場講座，現在要求實際操作，換瓦斯前要聽、要聞，確實關閉火源跟開關才能更換，從職安中心到消防局，重建瓦斯外洩時的SOP，一定要記住先關火源、疏散，保障人命安全。
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更新時間：2017/11/23 17:36