週刊踢爆「連鎖生魚片丼飯」　菌數超標

壹週刊自行送驗五家連鎖生魚片丼飯，檢驗微生物情況，結果發現，有業者遭驗出大腸桿菌，還有金黃色葡萄球菌。

根據壹週刊報導指出，有不少民眾都有因為吃了生魚片有上吐下瀉的狀況，可能都是因為這些生魚片、生食料理不符合衛生標準。

壹週刊也踢爆，購買五間連鎖生魚片丼飯，發現有三家業者大腸桿菌都超標，其中還有三家業者的產品驗出了金黃色葡萄球菌，以食品衛生標準來說，生魚片的微生物、大腸桿菌都有限制，但金黃色葡萄球菌根腸炎弧菌這些致病菌完全不得驗出，目前也有三家業者遭壹週刊指名驗出金黃色葡萄球菌。

醫師也指出金黃色葡萄球菌主要是分泌腸毒素，造成中毒，也會出現噁心、嘔吐、中毒等狀況，醫師推測可能是廚師沒有戴口罩，手部沒有清潔，造成食材汙染。

不過對於壹週刊的自行檢測結果，業者表示不清楚送驗流程，而北市衛生局也表示，接獲通知之後，近期將會展開抽驗，了解是否有違規情況。