全台灣蛋雞飼養戶約有1千3百多家，其中約有25%的蛋農選擇轉型走向自動化、採非傳統籠飼，這些蛋農占全台約有3百多戶，砸千萬提升設備達到零用藥目標，躲過戴奧辛、芬普尼風暴摧殘，也因為品質好業主自動找上門，不用被中間商賺一手，對比傳統蛋農採包銷制，只能交給蛋商代銷，甚至有些蛋農被壓低收購價，或變相轉嫁成本給蛋農，傳統蛋農沒有利潤，無法提升設備、改變飼養環境，面對每次風暴，市場價格波動，損失慘重。
農委會副主委陳吉仲：「45廠裡面，有3廠驗出所謂的芬普尼。」
8月份台灣爆發雞蛋，驗出殺蟲劑成份芬普尼，延燒13縣市，百萬顆毒蛋流入市面，民眾聞蛋色變，蛋價一夕崩盤，無辜的傳統蛋農首當其衝，其實還有隻看不見的手，長久以來侵蝕蛋農，台灣雞蛋產業採包銷制，盤商照每天全國公告蛋價，不分大小、品質，向蛋農收購雞蛋，不過蛋商掌握通路，為了增加利潤，有些蛋商向蛋農，壓低收購價，不服就不收蛋，就像雞蛋都放在同個籃子，不懂銷售的蛋農，有苦只能吞下。
傳統蛋農黃榮珍：「自己的雞場如果有通路，我們不用靠台北蛋商公會，雞蛋的盤價是我們在喊，生產的人喊，不是他們生意人在喊，這張瓦楞紙就要2.5元耶。」
黃先生說蛋商向他收取蛋籃清洗費，一籃收3元，每個蛋籃加上瓦楞紙成本2.5元，1天大約需要100個籃子裝蛋，每個月成本就得多出1萬6千多元，一年就得花到將近20萬，但產銷分流，本該蛋商負責的成本，變相轉嫁給蛋農。
傳統蛋農黃榮珍：「比較沒天良的蛋商，洗籃費加上這張瓦楞紙就要7.5元。」
價格被壓低、利潤出不來，蛋農想改善設備，減少用藥根本沒錢，有些蛋農看不慣蛋商手法，乾脆自力救濟，走進雞舍母雞四處飛跳，這種場景在傳統雞舍看不到，花千萬擴建雞舍，採平飼買洗選設備，達到無用藥目標，顧好雞就能產好蛋，用手直接捏起蛋黃，像果凍一樣完全不破。
轉型蛋農張建豐：「我自己親身會這麼做測試啦，就是直接吃。」
生吃蛋黃沒在怕，對自家雞蛋信心滿滿，張建豐從傳統蛋農轉型，也曾遇過不肖蛋商。
轉型蛋農張建豐：「蠻常用這樣子的手法，來去整個把你的牧場的雞蛋給統包，那你就可想而知，之後的價格就是隨便他談了嘛。」
品質有了，一堆人想找他買蛋，不用看蛋商臉色，還能跟連鎖有機商店合作，或是網購宅配，就算比一般蛋貴上50幾元照樣有人買單，光是自產自銷就占了他銷售量的一半，全台蛋雞場飼養戶共1335戶轉型蛋農，占全台超過25%，大約3百多家，他們相信本質夠好，創造岀經濟價值，每次風暴一來也能站穩腳步。
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更新時間：2017/10/12 17:49