網路名店采棠肴鹹蛋黃被驗出含有工業用色素「蘇丹紅」，8月1日到15日之間購買的蛋黃酥，憑發票全額退費，上午就有民眾退貨，不過業者說他們沒有添加，鹹蛋黃原料來自雲林永信鴨蛋場，蛋農也說沒有添加。鹹蛋黃是把蛋黃加在紅土和鹽當中浸泡25天，現在包括蛋品、還有紅土以及飼料都採樣化驗，結果最快3天出爐。
中秋節旺季餅店正忙，但是蛋黃酥被驗出含有工業用色素蘇丹紅，采棠肴餅店接受退貨，民眾在8月1日到15日之間購買的蛋黃酥，持發票全額退費，但是沒有賠償，上午就有民眾來退貨。
民眾vs.記者：「有全退嗎？有有有，很誠意，很誠意就好了。」
除了民眾退貨，食藥署人員也上門稽查，不過餅店正常營業，強調架上商品都沒問題。
餅店業者：「蘇丹紅並非是我們這邊加，我們裡面也沒有非法的添加物。」
采棠肴2010年創立，老師傅坐鎮成立當年就名列網購評比第三名，接著2011、2012、2014、2015年都獲得商業會商人節百大伴手禮，2012年還拿下台中國際糕餅節1金1銀1銅，但是采棠肴的鹹蛋黃被檢出含蘇丹紅，500顆蛋黃全數製成月餅，且全部賣光光。
被查驗出的蘇丹紅，也就是蘇丹色素四號，屬於工業用染料，在台灣被禁用於食品中，色素可以增添蛋黃色澤提升賣像，但民眾若吃下肚恐傷肝腎，也有致癌的風險。餅店喊冤說自己也是受害者，鹹蛋黃來自雲林永信鴨蛋場，衛生單位稽查，封存現場260箱鴨蛋、管制5千隻鴨子，但是蘇丹紅在哪裡？
雲林縣衛生局副局長吳英郎：「從它鴨蛋的一個採收到加工製程，也沒有發現他有使用蘇丹紅四號。」
一般蛋黃顏色偏黃，加了蘇丹紅會比較鮮豔紅潤，但是業者說沒有添加。鹹蛋黃製作過程就是把蛋黃加紅土和鹽浸泡25天，有沒有可能在製程當中染上蘇丹紅，紅土會是蘇丹紅的來源嗎？
蛋農：「沒有用這種東西，所以昨天是飼料和蛋都全部送驗。」
衛生單位除了蛋品之外，包括飼料、紅土、也都帶回化驗，結果最快3天出爐，不能讓消費者毒害吃下肚，還不明白毒從哪裡來。
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更新時間：2017/09/28 12:40