圖／TVBS資料畫面
有網友在批踢踢八卦板上分享，在速食店買了薯條，吃的時候突然覺得舌頭有點怪怪的，後來發現薯條竟然綠綠的！對於速食業屢傳有綠薯條出現，讓民眾食不安心，食藥署也表示不排除將啟動全台稽查專案。
由於綠薯條曾被檢驗出含有毒素龍葵鹼，也曾有民眾吃下肚後身體不適，近期卻又陸續傳出民眾在速食店買到綠薯條，速食店業者出面回應，指出馬鈴薯經日照後會產生葉綠素而發綠，之後也要求供應商及同仁嚴格控管，以儀器感測或肉眼檢視，若發現有綠色的薯條，則予以挑除，以避免此情形發生。但同樣保存條件下的同批馬鈴薯即使沒發綠，也可能有龍葵鹼產生，所以還是要看檢驗結果最有根據。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，為了讓民眾安心，在食藥署宣布龍葵鹼限量標準之前的時間，食藥署應主動抽查各速食業者的馬鈴薯庫存情形，並應檢驗馬鈴薯有無產生龍葵鹼，衛生單位若稽查發現馬鈴薯發綠即可對業者開罰，才能為民眾把關。
而上個月已經受理台南市衛生局送驗的4件摩斯薯條，檢驗龍葵鹼濃度介於34到64PPM，低於美國、加拿大預告草案的限量標準200PPM，對身體應該無礙，不過，薯條變色已經違反《食品衛生管理法》，業者須限期改正。衛福部食藥署北區管理中心主任邱秀儀表示，速食業者有品管卻仍讓民眾買到綠薯條，代表自主管理有待加強，稽查後若發現有違反食品良好衛生規範且限期不改正者，將依《食品安全衛生管理法》最重罰2億元。
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更新時間：2017/09/07 11:02