現在河川常常有汙染藥物、甚至有K他命，我們釣起來的魚或是市場買的，要怎麼辨別牠到底是不是沒有受到藥物汙染的呢？
挑魚秘訣在於太便宜的不要買、養殖的魚比野生安全，那如果要買鹹水吳郭魚，注意看魚背是不是過瘦，如果太瘦就不要買。
也可以看魚鰓有沒有汙泥，不過魚販都很聰明，通常進貨時就會清洗過，因為野生的鹹水吳郭魚，牠習慣待在魚塭養殖水的排放口連接大海的區塊，那個地方水是最髒的！魚塭的藥物、家庭廢水等等都從那個地方出去。這種區域有一種藻類叫做魚腥藻，顧名思義聞起來是魚腥味，雖然魚本身都有一些魚腥味，不過仍有程度上的區別，不要購買刺鼻魚腥味的魚！
民眾也擔心魚塭裡水會不會受到河川、農田噴藥汙染影響？但是現在養殖戶通常會預留幾口池塘放水，裡面放的是河地的水，如果其他魚塭水質發生變化，要救魚把舊水排掉，抽預留池塘中的水進來；另外就是蓄水的池塘會先放幾隻魚測試水質。
而蝦子的部分，針對台北市幾間釣蝦場進行盲測，後來發現釣蝦場裡面多半含有動物用抗生素，抗生素吃多了真的對身體不好，它會產生抗藥性的菌種，在人體培養超級細菌，以後就無藥可用！
而魚蝦哪些部位是可以盡量避免食用的呢？一般來說藥物、汙染物在魚卵的累積速度是最快的，再來是內臟、肢體、皮，盡量吃魚肉就好。【健康2.0】
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更新時間：2017/07/10 16:42