台灣2016年飲料店營業額高達491億，再創新高！裝飲料的容器也引起關注。研究指出，塑膠杯裝冷飲可能也會釋出塑化劑，或是有釋出雙酚A風險，塑膠專家則指出，塑化劑多半使用在PVC，少使用在一般飲料杯，至於這些材質是否會溶出化學物質，消費者至少能注意飲料溫度過高、風險可能較高，另外封膜口是否有變質焦黑、污染等。此外，自備的塑膠容器也要注意食物的溫度、容器的狀態，若酸性飲料遇上刮痕，再加上高溫，會提高化學物質釋出風險。
把香濃的鐵觀音茶和小農鮮乳混合在一起，打出奶泡，再倒進特別設計的玻璃瓶裡，在社群媒體上，熱門的打卡飲料就完成了！
業者陳小姐：「我們當初設計奶茶的瓶子的時候，是希望器官為主，把器官放在一個玻璃罐裡的感覺，所以就選擇了玻璃瓶，另外一個原因也是因為玻璃的，比起透明的塑膠的話，會讓人比較安心！」
考量設計感，選用玻璃瓶，也正對了消費者的味，買瓶子送奶茶，之後再帶瓶子回來買還能折價，幾款玻璃瓶成了店裡的熱銷商品！
業者陳小姐：「有些客人，他們可能從網路上看到我們的東西，他們就會特別問，請問是塑膠還是玻璃，如果是玻璃的話，會更增加他們買的意願！」
食安風波讓人更注意食品容器安全，董氏基金會曾引用哈佛公衛學院研究，77位受試者，各使用不鏽鋼杯與塑膠杯一週，發現即使是裝冷飲，用塑膠杯，尿液中的雙酚A濃度比不鏽鋼杯高出69%！
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉：「即使喝冷飲，他在尿液中仍然殘留比較多的雙酚A，也就是所謂的環境荷爾蒙，類似雌激素，影響我們的生殖系統，還包括我們的肥胖、第二型糖尿病等等。」
而國內也有成大環境微量毒物研究中心研究，找來30名性早熟的女童，發現她們體內塑化劑濃度是一般人1.2-2.4倍，在停喝塑膠杯飲料，避免接觸塑化劑一週後，就降低1/2~1/3。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉：「避免、少用這種塑膠材質，包括我們的塑膠袋，還有微波爐上面用的保鮮膜，可以的話，就是避免塑膠材質，還有飯前一定要洗手！」
其實使用塑膠容器裝食物，第一要注意的就是材質，最簡單的辨別方式，是塑膠回收材質辨識碼，三角形裡頭分成一到七號，最常用在飲料的包括一號PET，二號、四號的高低密度PE，還有五號的PP，六號的PS，每種材質適用的溫度都不同。
塑膠中心驗證技術部副理徐惠民：「你用的到底是哪一個材質，你要先確定，譬如說PP，還是PE，還是PET，如果你要使用在熱飲，當然我會建議PP是最適合，那如果你要使用的是冷飲，PE、PET兩者都沒有差別，因為它們的耐熱溫度基本上是70、80度以上，可是又到不了100度以上，所以要裝熱飲的話，它會變得有點難。」
醫師提醒，除了材質的耐熱溫度，微酸性的飲料和容器狀態，也會使用增加風險！
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海：「萬一你的運動水壺是傷痕累累，刮到，又用比較高溫，又比較酸性的飲料的話，運動水壺有些是PC材質，聚碳酸酯，它可能會產生雙酚A。」
塑膠中心專家指出，塑化劑是數百種物質的代名詞，確認對人體造成危害的已被禁用，而最多使用在三號塑膠PVC當中，保鮮膜多半是這一類。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海：「偶爾我們有看到有一些學者的研究，告訴我們說，就算是冷飲的話，如果遇到酸性飲料的話，搞不好有些化學物質也會釋放出，這有可能，如果有刮傷，就算冷可能也會釋出，不過我想最重要還是高溫！」
根據經濟部統計處，2017年，台灣將喝掉超過十億杯飲料，其中多半有使用塑膠材質，龐大的市場，除了要靠業者依照自家飲料的溫度、酸度，選擇適用的容器，消費者也不妨選擇自備容器，才能喝得更安心！
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更新時間：2017/06/05 22:49