日賣上萬個，台鐵便當是許多旅客的最愛，不過有週刊指出台鐵七堵和花蓮車站賣的3款便當大腸桿菌群超標，花蓮的2款甚至驗出不得檢出的大腸桿菌，不過台鐵反駁都有通過SGS檢驗，質疑週刊送驗的過程，保存的溫度、時間有問題。
台鐵便當是台鐵的金雞母，每到午晚餐時間人潮絡繹不絕，卻傳出便當不乾淨。
民眾：「台鐵這麼大的機構，會產生這個問題說實在他們需要非常要改進。」
民眾很訝異！但週刊調查發現，包括七堵的雞腿便當、花蓮的排骨便當跟豬肉鬼頭刀都被驗出大腸桿菌群超標，其中花蓮的2個便當還都被驗出不得檢出的大腸桿菌，消費者吃下肚可能會腹痛、腹瀉、嘔吐、拉肚子。
台北鐵路餐廳經理劉儀煌：「認為對我們來講不太公平，因為你怎麼知道說你在運送的過程、時間點、檢驗的過程都會有問題，應該是說譬如說你要送驗，要維持在7度以下。」
台鐵拿出資料，強調衛生局稽查跟自主送驗管理都OK，質疑週刊採樣送驗流程是不是有問題，才導致細菌孳生，而週刊另指台鐵在七堵、台北、台中、高雄、花蓮5個車站的便當廚房沒有一個取得食藥署要求HACCP食品安全管制系統認證，台鐵也駁斥，他們算是現做現賣的餐廳，只要符合GHP食品良好衛生規範即可。
台北鐵路餐廳經理劉儀煌：「今天一天如果說供應那麼多消費者，如果出現食品安全的話我們早就倒了，被人家告倒了，不可能說都沒出事。」
過去台鐵辦排骨便當大賽，員工展現衛生、專業的一面，實際操作卻被質疑包裝餐盒沒有戴手套，環境不整潔，甚至還有衛生疑慮，對台鐵便當的形象恐怕是大扣分。
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更新時間：2017/04/26 12:41