圖／TVBS
「搭伙網」最近很夯，意思就是天天開伙的家庭，開放其他民眾一起分享晚餐，但在食安上也有些疑慮，因為之前就傳出有消費者吃了食物後，發生身體不舒服腹瀉的狀況。而台北市衛生局要把「搭伙網」列入納管，像是餐盒衛生、材質都要特別注意。
把滷肉夾進便當盒，看似平常家庭料理，但其實是要給沒時間下廚的人「搭伙」，只要付基本餐費就有外帶便當，「搭伙網」方便許多上班族，但衛生問題也引發疑慮。
民眾：「不知道那個媽媽或是那個煮婦，煮的食材或者是調味料是不是安全的吧，這個是本來就是要納管，但要管的話，我看是有點實際上的困難吧。」
搭伙網成立3年多，曾經發生過消費者反映食材不新鮮，吃了身體不舒服、腹瀉，但或許問題不出在烹煮料理人本身，而是食材有沒有做好保鮮。
北市衛生局要納管「搭伙網」，向40多位開伙人宣導，包括餐盒要保溫、材質不可用塑膠要耐熱，且隔餐勿食，也替業者做了20堂宣導講習。
搭伙網創辦人曾大仁：「也許是一些烹飪料理的活動，據我所知大概是這些，那我們會就是在網路上面、或者是FB上面做一些宣傳。」
北市衛生局食藥處長王明理：「那就餅乾來講水溶性非常低，而且其實做餅乾的基本上，它在包裝上或製程上都相當有管控，這部分其實倒不是我們優先輔導的目標。」
「搭伙網」方便不少沒時間煮菜的上班族，但衛生安全也得注意，以免吃了不新鮮的食物讓身體不適。
【專訪/名人瘦身】
更新時間：2017/03/28 13:34