暖冬抱卵量少　烏魚子價格恐創10年新高

烏魚子是年節送禮熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量下滑2成左右，烏魚子的價格估計應會創10年來新高。

你沒有看錯，切下這麼一片烏魚子要請客人試吃，成本就要100元左右，今年因為暖冬，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量下滑2成左右，這烏魚子的價格每台斤上50到100元，12兩重的一斤3600元，特級品恐怕破5000元，業者預估恐怕會創下10年來新高價。

養殖烏魚應該是11月就進入採收期，但業者說，冬天還出大太陽，烏魚普遍不吃長不大，產程晚、產量少，收購價已經上漲，今年要吃到特級品，這荷包將會大失血。



 

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