網路上不少蛋糕店，只在網路上賣沒有實體店鋪，但品質不馬虎也有一票粉絲，只是靠網路銷售，業者提供「貨到付款」服務其實有風險，一家網路起司蛋糕店，被封為「蛋糕界愛馬仕」，中秋連假就遇到2組客人，宅配業者幫忙送了4、5次都找不到人，最後過期只能退回來，損失業者自己吸收，相當無奈。
拿著小木塊，一盒一盒手工把餅乾底壓實，起司用機器攪拌，也派一個人盯場不馬虎，而最費工的是蛋糕上一顆顆藍莓都是人工挑選，再像珠寶一樣鑲在蛋糕上。
網路起司蛋糕店主廚：「像現在這個季節不是產季，所以大概會淘汰掉一半。」
太大太小已經軟爛的，不是留下來做果醬就是直接淘汰，只有又大又飽滿的才能稱得住門面，而起司蛋糕要熟成1天以上，最後裝盒綁上緞帶才能出貨，這是有蛋糕界愛馬仕稱號的起司蛋糕，超複雜的手工製作，卻有人下訂後放鴿子。
網路起司蛋糕店品牌公關張居喬：「他就是不要了，反正他有這個權利，他可以說『我不要我可以退貨，反正我還沒付錢』，當然我們也是以客為尊，還是要好好跟客人解釋說明。」
記者：「覺得很無奈？」
網路起司蛋糕店品牌公關張居喬：「覺得比較無奈，收到退貨蛋糕的心情都非常糟糕、非常差。」
多次聯繫不上，過期蛋糕只能退回來，看看送貨紀錄，3天內送了5次對方都不在家，貨到付款的蛋糕找不到主人，最後只能當廚餘，中秋連假遇到2個這樣的客人，業者把無奈心情PO在臉書粉絲頁，引發迴響。
業者說，蛋糕是下訂後才製作，貨到付款是想給客人方便，但每個月總有4到5個因為爽約而浪費，業者考慮未來列入黑名單的客人，要先付錢再出貨。其他網路蛋糕店也透露，貨到付款放鴿子偶爾會遇到，卻也防不勝防，有的會直接列入黑名單拒絕再訂購，有的則是限制貨到付款的金額，降低損失自保。
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更新時間：2016/10/14 19:26