美食這一味，這次來吃車輪餅！以往攤車賣的都是奶油、紅豆口味，有店家特地研發鹹的，三杯雞、酸辣蟹腳、PIZZA口味，下午2點開賣，鹹車輪餅每天不到5點就賣光，主打兩面餅皮都放料，份量厚實，有人一次買兩個，取代中午便當，會有這樣靈感是因為老闆今年當完背包客回台，曾經做過旅行社、冰店員工，首次創業就挑戰餐飲，希望把異國料理包進車輪餅，不過一開始生意不好，靠著顧客回流，部落客分享，現在一天能賣出2、300顆。
番茄、火腿、起司和成的餡料，變身pizza口味，另一個酸辣醬拌炒過的蟹肉，放上鳳梨，很泰式，台味十足三杯雞，聞得到九層塔香搶走甜車輪餅，奶油、紅豆才是王道的寶座，口味鹹更熱賣，禮拜一有美式熱狗跟印度咖哩。
下午2點營業，5點之前，鹹車輪餅早就賣光，林先生跟女朋友從買料、炒料到麵糊比例，全部自己摸索，經歷數十次失敗，研發過程跟飯店大廚一樣，天天上演試菜戲碼，拌炒過的內餡要克服湯湯水水還有甜的配料，OREO、香蕉、乳酪、巧克力混搭風，賣鹹兼賣甜取代附近上班女性的中午便當，不過要讓顧客吃得飽，兩面都放料，蓋起來一度爆漿，厚度比其他家大一倍。
不同於一般車輪餅，他們一種口味裡面的配料就至少有2種以上，平均一個車輪餅得耗費15分鐘，等待期長。沒做過餐飲業的林先生從旅行社業務、冰店員工，後來跟女友當起背包客環遊世界，回台萌生創業念頭，研發的口味 ，當然也跟旅遊經驗有關，但一入行，不選攤車而是直接租店面，每個月租金3萬，加上打工遊學的錢全砸下開店，生意卻沒起色。
有人一吃成主顧，部落客也來分享，漸漸生意做起來，現在每天訂單2、300顆，不過沒放棄愛旅遊的興趣，未來打算跟女友放一個月長假繼續當背包客，因為到國外才會有更多靈感，異國口味又甜又鹹，靠著車輪餅帶著消費者一起環遊世界。
◤2024史上最熱一年◢
更新時間：2016/10/12 17:25