很多家長認為，因為保久乳不能添加任何食品添加物，所以給小朋友喝比較健康。但有醫生表示，在牛奶類別中，又以全脂保久乳的升膽固醇指數最高，代表對心血管的危害越大。而全脂保久乳的升膽固醇指數，更是脫脂奶粉的8倍。醫生提醒，高血脂患者，最好還是避免喝全脂牛奶。
很多人認為，因為保久乳不能添加任何食品添加物，所以給小朋友喝比較健康，但沒想到全脂保久乳升膽固醇指數竟然是脫脂奶粉的8倍。
國泰醫院營養師張斯蘭：「如果他是屬於過重的小朋友，我們當然建議他是選擇低脂或是脫脂，那如果說是體位正常甚至偏瘦的小朋友，或他飲食裡面他的飽和脂肪酸，攝取量還是不足夠的話，他還是喝一般的牛奶就好。」
但營養師表示，不管是保久乳還是鮮奶、奶粉，只要是全脂，飽和脂肪量就比較高，營養師建議，有心血管疾病的人，喝低脂、脫脂的牛奶比較好。
牛奶類別中又以全脂保久乳的升膽固醇指數最高，而CSI越高代表對心血管的危害越大，而全脂保久乳的升膽固醇指數又是脫脂奶粉的8倍。醫生提醒，高血脂患者最好還是避免喝全脂牛奶。
民眾：「我覺得低脂好像比較是減肥的人在喝，所以我平常是喝全脂，所謂全脂也才含不多吧，看那個成份比應該也不多吧，平常你吃豬肉吃什麼，那個脂肪還更多。」
國泰醫院營養師張斯蘭：「如果說你的飲食裡面是低油脂的民眾，你是全素的民眾，那你可能可以攝取全脂奶是沒問題的，但如果說你是一個正常飲食，你平常的三餐裡面，你的肉飽和脂肪酸吃的量已經超量的民眾，你在這一塊就要注意，就要選擇低脂。」
其實飽和脂肪攝取過多，容易導致肥胖跟心血管疾病，營養師程涵宇建議，2歲之後可以改喝低脂或是脫脂乳製品。
牛奶喝全脂、低脂各有好處，家長得視小朋友生長狀況，決定喝全脂還是低脂牛奶。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2016/09/21 13:06