濾掛式咖啡恐致癌？　醫師：含「PAE濕強劑」

2016/09/19 07:25

很多喜歡喝咖啡，但又想省時的民眾，大多都會選擇濾掛式咖啡，但是現在有胃臟科醫師警告，市面上有部份的濾掛式咖啡，紙袋中會添加含有APE的濕強劑，如果食用過量，可能會造成肝癌或是腎功能衰退的風險。

濾掛咖啡倒入滾燙熱水，不少愛喝咖啡又想省時的民眾常常會來上一杯；不過有胃臟科醫師警告，濾掛式紙袋的咖啡可能會有致癌風險。

胃臟科醫師江守山發文表示：「部分濾掛式咖啡的紙袋會添加含有PAE的濕強劑，來避免紙袋碰到熱水後被沖破。」

而PAE本身是一種致癌物，長期大量使用有肝癌和腎功能衰退的風險。江守山建議，如果擔心喝出問題，最好選擇布袋式或是選用一般咖啡濾紙比較安全；不過對此，台北榮總毒物科醫師則說，只要適量濾掛式咖啡，比起添加很多糖份的三合一咖啡反而更有益人體。

目前食藥署表示，會多加驗證，如果真的對人體有害，不排除會制定相關規範，只是民眾如果真的擔心，喝出問題，可以選擇布袋式或是自己研磨咖啡豆，都可以避免喝下毒素的可能。