雲林偏遠地區的營養午餐常常流標，原因是沒有廠商願意承攬生意，像是樟湖國中學生，每個月要繳5百元午餐費，扣掉廚工、水電支出，每天一個學生，最多只能用20元採買食材，類似的狀況光是在雲林縣就有4所學校，為了不要讓孩子肚子餓，老師和家長義務免費幫忙送菜，暫時克服運輸問題，但這畢竟不是長久之計，校方希望能有專案處理，解決運輸成本，才能讓學校穩定供餐。
廚房裡大鍋菜，幫師生準備營養午餐，但是這午餐真的得來不易，雲林偏遠地區學校的營養午餐，總是流標，沒有廠商願意承攬這筆生意，因為實在划不來。
樟湖國中小校長陳清圳：「加上他們的運送成本，對他們來說沒有利潤，是倒貼。」
樟湖國中小學生月繳500元，每餐28元成本，扣掉廚工和水電等支出，最多只能用20元向廠商購買食材，20元的菜色利潤低，加上要送到偏遠地區的運輸成本，學校還要拜託廠商來標案。
營養午餐秘書：「我們公告都沒有人要來，都是用拜託，或是說能不能再延續1年的方式。」
20元的成本，能做出什麼菜色？這一餐主菜宮保雞丁，副菜蒜燒豆腐和青花菜，加上貢丸湯，對比台北都會區的營養午餐，三杯雞開陽白菜青菜和地瓜飯，一樣三菜一湯，校方為了不讓孩子餓著肚子，克服運輸問題，靠的是熱心人的幫忙，光是雲林縣就有4所國中小，都因為地點太遠，廠商不願意包辦營養午餐，目前變通的方式，把菜集中放在市區的永光國小，再由老師或家長幫忙運送，華南國小的家長，已經義務幫忙送菜1年，還有桂林國小的老師，上班前先當搬運工，來替全校師生送菜。
老師和家長幫忙送菜，是義務免費服務，暫時克服運輸問題，不過畢竟不是長久之計，校方希望能有專案處理，解決運輸成本，才能讓學校穩定供餐。
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更新時間：2016/09/12 19:16