全台賣場通路，一年就丟掉近3萬噸食材，現在賣場跟南機場社區里長合作推出「續食餐廳」，將可以吃的即期食品烹煮後，以每餐最低20元賣給弱勢族群，希望幫助需要的人，也能降低食材浪費。
忙著最後趕工，這間餐廳即將開幕，但屬性很特別，是全台第一間提供續食餐點，就位在南機場社區里長找來賣場合作，將即期蔬果麵包做成料理，四道菜一餐最低20元，要幫助弱勢家庭。
這一家續食餐廳，更特別的是外面還擺了冰箱，裡面都放即期品，讓大家可以自由拿取；上頭寫清楚到期日，每天都會檢查新鮮度，附近有需要的民眾，早上就來挑麵包。
居民：「解決自己的問題，又幫助到別人，何樂不為？這對里民有用處的，比方這裡很多低收入戶，很多人有需要。」
居民正面肯定，畢竟以全台通路來看，一年就丟棄大約三萬噸即期食品，但其實這不是不能吃，只是賣相不好銷不出去，現在這些食物有更好的地方能去。
賣場業者何默真：「透過給里長的一些幫忙，可能在賣場不適合賣，但是還可以食用的這些食物，變成他的餐食，很快速的供應給這些需要食物的人。」
降低食物浪費，也能幫助需要的人，讓即期食品發揮最大的公益價值。
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更新時間：2016/09/05 13:25