馬卡龍鳳梨酥、叉燒鳳梨酥　混搭風吸睛

烘焙美食展今天在花博開幕，因為不用門票，一早就吸引滿多人來，攤位只要有試吃也很快秒殺；現場不少創意伴手禮，像是馬卡龍鳳梨酥，外觀結合台式、法式看起來很可愛，或是叉燒鳳梨酥吃起來酸甜鹹的口感，民眾也覺得很新奇。

試吃的超開心，業者一拿出產品立刻被秒殺，烘焙美食展熱鬧開幕不用門票，一早就吸引很多人來。

試吃一輪都飽了，現場不少創意伴手禮像是這個馬卡龍鳳梨酥，外觀上台式、法式合體，裡面還包著松露餡，可以吃到四層口感、看起來很可愛；另外還有小吃店推出叉燒鳳梨酥，叉燒肉加鳳梨吃起來酸甜鹹，混搭風打破傳統鳳梨酥外觀，圓圓的像月餅也讓民眾覺得很新奇。

民眾：「總是有新的產品出來，不像以前一樣的口味嘛。」

各家業者卯足全力開發新產品，像是這個煎餅包著牛軋糖，酥脆外皮配上糖的軟黏口感很特別，烘焙展還會有比賽，業者使出渾身解數，畢竟陸客緊縮，多少影響伴手禮市場，希望新創意為伴手禮注入新商機。



 

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