熟練的將咖啡豆放進磨豆機，隨著咖啡豆磨成粉末，磨出濃郁咖啡香，頓時香氣充斥在整個空氣中，接著把咖啡粉放進濾紙中，以畫圈的方式由內向外注入熱水，讓每一吋的精華都可以被汲取到下方的咖啡壺，「這是我昨天烘焙好的耶加雪菲，大家品嚐看看。」羅大哥話說得很慢，就像他用心沖泡每一杯咖啡的步調一樣，聲音略帶沙啞，好似羅大哥歷經風霜的人生。
本名羅臺盛的羅大哥，三十年前從事下水道工程的工作，因為吊車掛勾突然斷裂，上方的涵管向下砸傷到羅大哥的左腳，導致左膝下截肢，受傷後的羅大哥，因為裝上義肢，沒辦法繼續從事粗重的工作，對於未來的徬徨無助，他失意過、怨懟過，但為了照顧家人，必須提振精神，扛起家中的經濟重擔。
羅大哥的太太原本就患有青光眼，卻苦於當時沒有健保給付，無法負擔龐大的醫療費用，等到有健保給付時，其中一眼的視覺神經已經萎縮到無法治療的程度，到了現在太太的眼睛接近全盲，完全沒有工作能力，平時也只能靠著熟識環境的知覺打理家務；而出生後就弱視的兒子，需要借助機器閱讀文字，目前正在報考公務員，羅大哥欣慰的說，希望兒子朝著他想努力的方向持續前進。
避免老是待在家裡，帶給兒子不良的影響，羅大哥於是到社區大學上了一年的咖啡課程，這才發覺原來咖啡有不少奧妙的學問，除了課堂之外，便開始學著自行採買生豆、烘焙咖啡豆、專研沖泡的技巧，在不斷的嘗試後煮出他覺得最好喝的咖啡，原本只是煮給朋友品嘗，後來把電動代步車改為行動咖啡攤，在路上賣起手沖賞味咖啡，每一杯咖啡，都充滿生命的力量，而這個咖啡攤，是羅大哥對於未來人生的奮力一搏。
雖然後來隨著媒體的曝光，讓羅大哥的咖啡攤生意好過一陣子，但身體上還是無法負荷，因為久站使得膝蓋與義肢接觸的關節越來越疼痛，加上年邁的體能狀況不佳，讓羅大哥不得不先停下腳步，暫時將咖啡攤的生意給收起來；羅大哥改以工作室的形式來繼續經營咖啡的生意，一方面是讓老顧客可以持續品嘗賞味咖啡，另一方面是提供給朋友們一個可以談天說地的地方。
〈 照片經羅臺盛本人授權使用 〉
之後在朋友的推薦下，羅大哥接觸了手搖車和瑜伽，出發點只是希望能調適好自己的體能狀況，但在裡面認識了許多擁有相同經歷的朋友，羅大哥才發覺，許多人都在努力的向前走，想要跳出原有的框架、活出精彩的生活，「既然我有能力，就來幫助他人吧」。羅大哥從此投入志工行列，一有義賣會，就在現場泡起賞味咖啡，透過咖啡鼓勵他人，找到屬於自己的人生目標，走出困頓；而羅大哥的夢想是未來等到兒子的工作穩定後，他能背著賞味咖啡，騎著手搖車去環島，沿途泡給想要品嚐他咖啡的人。
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更新時間：2016/11/03 18:12