7日周四就是立冬，加上最近有東北季風南下，不少人都想到冬令進補來養生，但不管是中藥房還是餐飲業者，心裡都五味雜陳，因為國內的中藥材九成大陸進口，加上價格不斷高升，最多甚至翻了三四倍，也嚴重增加了民眾荷包負擔。
圖／TVBS
熱騰騰的當歸鴨，不停冒出熱氣，冬天來上一碗，祛寒暖身又改善血液循環，但現在賣得越多，老闆卻不見笑得出來，因為成本節節高升，就怕越賣越心酸。
當歸鴨業者林亮宏：「這是當歸，都是一級的當歸啦。」
當歸鴨老闆拿出用量最大的當歸，就算是整箱整箱進貨，成本還是高得嚇人，根據這兩年的價格變化，當歸每斤從三百多元，已經漲破了千元，翻了三倍以上，另外十全大補湯會用到的白芍，也從每錢一塊多，漲到三塊多，就連食補常用的熟地或枸杞，都漲了一兩倍，而且還不見有降價跡象。
當歸鴨業者林亮宏：「疫情那段時間，開始在漲是漲最多的，現在是冬天，然後冬天中藥材的東西，用的量或是其他的(藥材)都是很多啦。」
中藥行業者李漢仁：「不只只有翻漲，漲一倍，甚至於三倍四倍都有。」
由於週四就是立冬，不少民眾都會以食補來養生，因此這帖常用的加味四物湯，原本一帖五六十元還有利潤，現在一帖已經漲破百元，而追根究柢，除了新冠疫情之後，中藥材的需求量大增，氣候異常也造成產量減少，另外通膨以及源頭有人囤積，都讓中藥價格節節升高。
中藥行業者李漢仁：「冬令啊、冬至呀，大家難免嘛，大大小小熬個湯補補身子，大家還是咬緊牙關，還是來購買。」
另外東北季風頻頻南下，就算是南台灣，台南市光去年，腦中風就奪走1183條人命，如今早晚溫差大，民眾除了靠食補，也得注意隨身衣物的保暖。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2024/11/06 22:54